Если виноград не растёт...
iriki — 03.09.2022 Не растёт в Сибири виноград, а значит, армянскую долму приготовить возможности нет. Зато свёкла растёт прекрасно, и из её листьев я готовлю голубцы.Вчера дочь подруги с дачи привезла различных овощных вкусняшек, среди которых и была огромная свёкла с шикарной ботвой, вот и получились голубцы: отварила совсем слегка листья, срезала толстые прожилки, промокнула их салфеткой, сложила один на другой, чтобы не было дырок, завернула, как и из капустных листьев, голубцы и - на совершенно сухую сковородку выложила. Залила сметаной, добавив немного воды, укропа и зелёного лука, подсолила, конечно. Тушила под крышкой на слабом огне минут 30 (голубцы крупные получились!.
Ф-ф-сё! Кушать подано.))
|
</> |