Еще один Наполеон

топ 100 блогов your_food_today16.05.2020 Домашний от малоопытного кондитера (хе-хе)

Еще один Наполеон 2020513164019

Фактически делала первый раз в жизни. Коржи из готового замороженного слоеного теста,
8 штук ( 7 на торт, 1 на посыпку).
Крем: взбитые с сахарной пудрой сливки 33% (250г)
взбитое с сахарной пудрой сливочное масло (100г)
На почти килограммовый тортик ушло 100 грамм сахарной пудры, и это плюс, я считаю.

Вкусно, без дураков.Забыла добавить ароматизатор, но и без него пахнет хорошо, сливочно-сахарно-молочно.
Очень быстро(если не считать времени на "слЁживание")

Но крем! Это же жирнющий жирный жЫр.
В большинстве рецептов советуют заварной, но он мне похож на клейстер (или я не умею его готовить). Про крем пломбир недавно узнала, но там крахмал (буээ).


Какой крем вы посоветуете в Наполеон?
И главное - как его готовите?

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Вопрос что называть фотосерией или фотоисторией возникает периодически. По крайней мере у меня. И периодически мне отвечают и объясняют. И каждый раз я не ...
Кабинет министров сегодня примет решение, согласно которому плата за отопление в домах, где нет коллективного счетчика, будет начисляться не по нормативу, а по среднему значению для домов, где такие счетчики установлены. Об этом заявил премьер-министр Владимир Гройсман во ...
Вот, кстати, многие не понимают сути текста "Друг Утят". Особенно, когда на него накладываются исторические штудии в жж Галковского. Возможно, я тоже ошибаюсь, но у меня мнение такое. Гегемоны и субгегемоны, криптоколонии и метрополия, Британия, США и СССР - это всё ИСТОРИЯ. С появлением ...
На горизонте наконец замаячил переезд в новое жилье. Это прямо ура-ура и наконец-то, но пока напоминает задачу про волка, козу и капусту. В наличии двое детей: 3,3 года и 2 месяца, переезд в другой округ, без пробок можно доехать за 40 минут. Предполагается, что квартира после ремонта ...
Я украинец и меня несколько коробит называть украинцами людей, которые набросали безумных комментариев под рекламой оперы Чайковского "Евгений Онегин" которая будет проходить в Сан-Франциско с 25 сентября по 14 октября . Я даже не знаю каким словом называть этих несчастных, но я сделал ...