Эндивий - салатный цикорий

yamahaman — 18.09.2022

Тут еще короткая заметка по сельскому хозяйству и повышению тарифов на газ.
Эндивий, или салатный цикорий, как оказывается, выращивается полностью в помещении ( промышленно, в частном секторе наверное можно и в открытом грунте). Поскольку процесс круглогодичный, то в холодное время требуется отопление, очевидно использовался именно газ в качестве топлива для отопительных установок.
Необходимая температура для полного цикла - 21-22 градуса.
Поскольку для промышленности компенсации роста цены газа не предусматривается, то по предварительному расчету годовой итоговый счет за газ для фермы среднего размера будет вместо 80 000 евро, примерно 800 000 ( данные от ассоциации производителей, там они все примерно в одном регионе в основном сосредоточены).
Пока готовятся писать письмо министру по с/х направлению, с просьбой помочь финансово.



Французы активно его покупают и употребляют в готовку, фаршируют, запекают (к примеру с беконом и апельсиновой цедрой), мы же, когда достается, я просто в салат пускаю, или примариновываю.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив