"Жила Лиса в избушке" Елена Посвятовская — не только "Важенка" 
Под Москвой еще в XIX веке обнаружены пустоты, а в наше время – подземное море 
Наши в городе 
Адвент-календарь: день № 23 
Только "ку" и никакого кринжа! 
23.12.2025 - День снежных ангелов и Праздник человеческого света 
Загадка 4038 
Про "героическую помощь" польских войск в Победе над гитлеровской Германией
02.02.2022 —
Сериальное.
Энчиладас / enchiladas.
joe_alex — 02.02.2022
Энчила́да (исп. enchilada), традиционное блюдо
мексиканской кухни, представляет собой лепешку тортилью, в
которую завёрнута начинка. Свернутые
энчиладас обжариваются на сковороде или запекаются под соусом
и сыром в духовке. Немаловажное значение играет сам соус.
Дотянем вкусно до весны!
Ингредиенты:
Соус для энчиладас:
Сушеные острые перцы — 4 шт
1 сладкий перец — 200 гр
3 полуострых перца
2 крупных зубчика чеснока
1 чл хлопьев чили
1 чл куркумы
1 ст л паприки
1 ст копченой паприки
1 чл сушеного имбиря
Луковица — 70-80 гр
1 банка томатов в с/с — 400 гр
.
.
Вареная куриная грудка
Тертые сыры (рассольный 200 гр и полутвердый
100 гр)
Кукуруза
Тортильи (у меня интеграл)
Оливковое масло.
Приготовление:
В сушеных перцах вычистить семечки, залить кипятком,
проварить 15 минут, оставить остывать.
Все ингредиенты соуса взбить в блендере до однородной
консистенции, добавить 2 ст л оливкового масла, попробовать на соль
по вкусу, влить смесь в сотейник, довести на среднем нагреве
до закипания, помешивая, упаривать в течение 15-20 минут.
Курицу разобрать на волокна, выложить на лепешку, добавить
тертый сыр и кукурузу (по желанию). Форму смазать маслом, налить
соус на дно, выложить свернутые лепешки швом вниз, залить соусом,
посыпать сыром. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 30
минут.
Подаются энчиладас с соусом из авокадо (мякоть авокадо, сок
лайма или лимона, соль, перец).
Есть еще упрощенный вариант готовки. Сковороду смазать маслом,
налить на дно соус, положить лепешку, сверху - начинку, полить
соусом, повторить слои, поставить сковороду в разогретую до 180
градусов на 15 минут.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
01.02.2022 —
Лечебные Ессентуки.
01.02.2022 —
Буженина из свинины.
31.01.2022 —
День против насилия в испанской школе.
31.01.2022 —
Сосиски со сладким перцем.
30.01.2022 —
Домашний мармелад.
29.01.2022 —
Плюшки с корицей от Беды Андерсон.
28.01.2022 —
Кто-то терем прибирал да хозяев поджидал.
27.01.2022 —
Маффины из шпината и сыра.
Архив записей в блогах:
Как-то обошёл я вниманием парадный заезд выпускников ФСБкровавойнаследницыКГБ на гелендвагенах. Представим на секундочку, што это таки не фейк и молодые лейтенанты после выпуска из академии таки наняли на свои или родительские баблосы кучу немецких уазиков. Ну прокатились - да и хуй с ...
4 августа. Долгое время в своих путешествиях мы объезжали Швейцарию стороной. Не секрет, что страна это дорогая, и, кроме того, душила жаба покупать годовую виньетку за проезд по дорогам этой альпийской страны за 40 швейцарских франков. В этот раз Швейцария идеально ложилась под колёса ...
Константин Крылов выдвинул предложение о том, как отделить совка от честного русского человека. Вот что он пишет: если Ваш дедушка комиссарил - это Ваша проблема. Кстати, не такая уж страшная. Не надо плевать в дедушку, достаточно осудить ...
art ma-zaika Incredible above the Earth's surfacЕ Самое высокое здание в мире Бурдж Дубай, Дубай. В кадр захвачена природная и ...
Я писал в декабре прошлого года о своих мытарствах, связанных со страховыми делами по поводу моего слегка повреждённого в столкновении автомобиля: Хождение по страховым мукам во время ковидного упадка: Почти рождественская история. Текст этот длинный, муторный, наполненный техническими ...
