Экая Пасха – шире Рождества

vera_every — 19.04.2014 На днях мне в гастрономе красители для яиц предлагали – и такие, и сякие, и в таблетках, и порошковые, и пленочные, и для холодной воды, и для варки, словом, «возьмите хоть какие-нибудь!»
Да зачем «какие-нибудь» – лучшие возьму. Проверенные.
С водными красителями ведь как: пока яичко в растворе лежит – красота. А вытащишь, глянуть не на что. Скорлупа не везде хорошо краску принимает, «плешивые» яйца получаются. То ли дело перламутровые краски!


Про них почему-то немногие знают, а я уже лет десять только ими пользуюсь. Цвета получаются насыщенные, глянцевые, краска ложится ровненько и сквозь скорлупу на белке не проступает (конечно, если трещин нет).
Технология окраски сильно отличается от привычной, и в одиночку с этим делом не справиться.



Стол надо чем-то покрыть, а то скатерть потом придется выбросить.
Нужен стакан с кипятком, краски, полиэтиленовые перчатки (они идут в комплекте с красителем), мягкая тряпочка, чтобы обсушить яички и блюдо. К этому добавляю от себя пару обычных хозяйственных перчаток и резинки.
Во-первых, яйца горячие и через тонкий полиэтилен легко обжечь руки, во-вторых, разноцветную краску нужно периодически смывать, а в тонкие перчатки заливается вода. Поэтому я надеваю их поверх хозяйственных и фиксирую на запястьях резинками, чтоб не сползали.


Яйца уже кипят на медленном огне. Готовим краску: опускаем баллончики в стакан с кипятком – перламутр, прилипший к стенкам, должен раствориться. Баллончики хорошенько встряхиваем.


Вынимаем горячее яйцо (остальные пусть кипят), даем влаге испариться или промокаем тряпочкой. Помощник открывает баллон с краской и капает на яйцо несколько капель. Быстро катаем яичко в ладонях – краска к горячему прилипает на раз-два-три. Яичко делается «кашлатеньким» и уже не пачкается. Готово. Следующий!


Рыжие яички красятся даже лучше белых. Из моих 12-ти белыми были 3, теперь они голубые. Если цвет не нравится, его можно смыть и покрасить в другой. Цвета хорошо смешиваются и дают неожиданный эффект перламутровой раковины.
Весь процесс занимает от силы полчаса и доставляет массу удовольствия участникам.


Вот, что у меня получилось сегодня.

А так (для сравнения) выглядят результаты прошлых лет: 2010, 2011, 2012, 2013 годы. Красители того же типа.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Архив