Екатеринбургский отряд им.Елены Летучей готовится к походу.

ribakov — 27.10.2016 В Свердловской области  стало уже доброй традицией  в школьных столовых травить и заражать детей.
С целью  проверки организации питания и повышения безопасности питания был создан отряд им.Елены Летучей.
И началась подготовка к походу

Готовились следующим образом

Обо всем по порядку.

Послеhttp://ribakov.livejournal.com/538774.htmlо создании  отряда им. Елены Летучей  появились публикации в  СМИ.
1) https://www.znak.com/2016-10-26/v_ekaterinburge_sozdali_otryad_im_eleny_letuchey_chtoby_proveryat_shkolnye_stolovye
2) http://www.ural.kp.ru/online/news/2551157/
3) http://66.ru/news/society/190698/
4) http://ngzt.ru/news/view/26-10-2016-obshchestvenniki-sozdali-otryad-eleny-letuchey-dlya-proverki-shkolnyh-stolovyh-ekaterinburga
5) http://www.e1.ru/news/spool/news_id-454674.html


Особое внимание привлеклиhttp://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=9&i=9463548&t=9463548к публикации  размещенной на е1.

Жители Екатеринбурга стали рассказывать о проблемах  в школьных столовых.
Стали указывать  школы, по мнению жителей, которые явно не благополучны в сфере организации питания.


 Конечно, все  указанные школы мы зафиксировали.

Изучили нормативно-правовую базу регламентирующую организацию питания в школах.

Санпин 2.4.5.2409-08
http://docs.cntd.ru/document/902113767
тр тс 021/2011
http://docs.cntd.ru/document/902320560

Изготовили черновой вариант анкеты для проверки организации питания.

Далее  встретились  со специалистом,  Ануфриевой Ольгой Евгеньевной - членом http://cooksural.ru  кулинаров и рестораторов Свердловской области, технологом.



Обсудили анкету и внесли массу уточнений и доработок.


По итогам встречи у нас появился первый вариант анкеты.

Теперь мы готовы к пробному походу.
Планируем для апробации анкеты посетить  заведение общепита.

Если есть руководители предприятий общепита, готовые помочь   предотвратить  заражения и отравления  детей в образовательных учреждениях Свердловской области - пишите..
Ваша помощь в апробации  анкеты по проверки организации питания, будет крайне необходима!

Работа идет. Отряд готовится к походу!

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив