Свободное слово в эпоху банов: есть ли жизнь без цензуры? 
Почему анализ крови берут из безымянного пальца 
Сезон-то открыли уже или что 
Исландия. Kirkjubæjarklaustur. Rauðárfossar 
Вечернее 
Трамп позвонит 
Мелодии дня 
Трамп живет в логике торгового государства, геополитика его не так интересует 
Сказочные трансгендеры, или Месть русских англичанке Прекрасным солнечным днем вы отправляетесь на прогулку, чтобы насладиться отдыхом на свежем воздухе. Вы знаете про одно укромное место, скрытое от посторонних глаз. Вы идете налегке, и не собираетесь задерживаться там надолго. Пара бутылок ...
Eisbein
papa_gen — 18.06.2011
Рулька по-мюнхенски.
Как это готовится? Да в принципе ничего сложного.
Берем рульку. Что такое рулька? Рулька - свиная ножка без копыта до колена. Все идет от размера рульки, и посуда для готовки, да и все прочее.
Посуда нужна такая, чтобы рулька в ней поместилась.
Рульку заливаем пивом. Чистым пивом, не разбавленным. Никакой воды. Только пиво. Я беру крепкое пиво. Какой марки не скажу, скажу только, что оно восьмиградусное. Сами поймете какое.
В пиво сыпем соль, перец горошком, лавровый лист и мяту. Мяту жалеть не надо.
Ставим посуду в духовку на час-полтора, иногда два (зависит от размера рульки) на медленный огонь. Вынимаем рульку. Немного остужаем. Нашпиговываем ее чесноком и морковкой.
В пиво добавляем сахар или мед. Туда же розмарину и тертого черного перцу. Помните, что свинина, хоть от дикого кабана, хоть от домашней хрюши, любит розмарин. Поливаем частью этой смеси.
Кладем рульку на противень. Можно на противень постелить фольги. Рульку фольгой не закрывать! Ставим в духовку. Каждые пять минут поливать пивной смесью. Она нужна для КОРОЧКИ. Тут главное, не передержать, т.е. чтоб корочка не подгорела.
В принципе все.
Да, пивной соус, что останется от тушения рульки очень хорош. Его можно чуть "взбодрить", если, добавив в него немного чеснока и розмарина, поварить, пока рулька румянится в духовке.
Какой гарнир? Тушеная капуста и картошка в любом виде.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Ким Кардашян с подругой Карлой Дибелло и фитнес-инструктором Амандой Ли в среду с утра пришла на пляж в Лос-Анджелесе и спортом позанималась. Вот молодец! ...
МОЙ КОММЕНТАРИЙ : на мой взгляд, города США банкротятся потому, что деньги выводятся в Китай. А Китай выбрасывает на рынок товары по откровенно демпинговым ценам, конкурировать с которыми странам 1-го мира нереально. По сути, мы видим масштабную диверсию правящих кругов в целях ...
Обычай бинтовать ноги китайским девочкам, похожий на методы компрачикосов, представляется многим так: детскую ножку забинтовывают и она просто не вырастает, оставаясь такого же размера и такой же формы. Это не так- существовали особые методы и ступня деформировалась ...
Мне искренне не нравится, в каких условиях сидит заключённый Брейвик. По-моему, тяжесть преступления явно не соответствует «невзгодам» его содержания. Тюрьма должна быть тюрьмой, а не комфортабельным номером чистой гостиницы. Фото: Соцсети Но вместе с тем, я считаю, что превращать ...
