Дворец Топкапы - 3. Кухня
theofilakt — 10.01.2025
Архитектура, как мне показалось, вполне византийская.








Кухонная посуда огромного размера. В таком котле барана целиком можно сварить.


Ступы

Мясорубки XIX века. Абсолютно интернациональные. У нас дома была такая.

Ножи

По сравнению с грубой кухонной посудой это блюдо - просто ювелирное!


В советское время у нас были очень похожие судки, в которых можно было принести полный обед из столовой.
Столовая посуда гораздо более изящная, как металлическая, так и фарфоровая.
ПРичем фарфор по большей части привозной.

Столик, как мне кажется, индийский
Сначала металлическая посуда - серебро, золото.



Кофейный сервиз


Серебро с эмалью. Вполне возможно византийское влияние.
А нижний, кажется медный кувшин, вообще похож на европейскую работу.


Похоже на европейскую работу

Керамика, украшенная драгоценными камнями.

Видимо местная



Кажется на стопках портреты султанов

Кувшин затрудняюсь атрибутировать.

Китайский фарфор трудно спутать






Металлические накладки похожи на местные
Как известно, китайцы делали фарфор еще до нашей эры.
Европа его поначалу активно ввозила, но в XVIII веке докопалась до секрета и стала активно его производить -
Германия и Австрия производила прекрасный фарфор, не хуже китайского.
К чему я это?
А к тому, что во дворце Топкапы вы увидите много европейского фарфора, хотя Китай им гораздо ближе.
Думаю,скорее всего это подарки европейских гостей султанскому двору.

Большие емкости для десертных напитков




Вена


По форме чайник восточный, но роспись европейского стиля.

Ложки, кажется, костяные. Может индийские?


Вышитые полотенца


Грелка?

Миниатюры с кухонной тематикой


Еще раз поднимем голову вверх....


|
|
</> |
Зачем нужны вклады с фиксированной ставкой 
