Айдентика бренда: визуальный язык вашего бизнеса 
«Весёлый Роджер» США открывают эру пиратства? 
Полный песец! 
Всегда говори "ДА!" 
С Карой не забалуешь 
Олигарх потрошил людей. В прямом смысле. И шиковал со своей женой-украинкой. 
букеты 
Доброе утро! 
Новая Ладога. Ладожские верфи и прочие водные сущности.
31.12.2011 —
С Новым годом!
Дважды полирнутое драконом мясо
dpmmax — 04.01.2012
На Новый год просто необходимо было сделать что-то с огоньком, поэтому выбор пал на свиную шейку, над которой дважды пролетел дракон. Голодным под кат не пикировать!
Свиная шейка, как обычно, водилась на
рынке, где и была успешно добыта; брокколи и ломтики помидоров были
извлечены из недр морозилки (эхо осенних массовых заготовок), а
пармезаном любезно поделились продавцы одного из супермаркетов.
Глянув на получившийся
натюрморт, готовить единогласно решили на оливковом масле. Мясо
нарезали классически, по Пирогову.
Подрумянили шейку на сильном огне
минуты по четыре с каждой стороны, посолив в процессе жарки, после
чего устроили первый полёт дракона над сковородкой (рюмка коньяка и
спички пришлись очень кстати).
Пока шейка приобретала красивый цвет,
благородный привкус и румяную корочку, на пару-тройку минут пустили
соцветия брокколи поплавать в кипящей воде — говорят, это у них
котируется куда выше, чем отмокание в джакузи.
Затем тем же маслом из сковороды
полили выстланный фольгой поддон, расположили поудобнее шейку,
украсили помидорами и разомлевшими соцветьями брокколи,
мелкоразмашистым тремором руки с
кусочком пармезана в интимной близости от тёрки сотворили немного
сырной крошки,
коей и укрыли всё сверху.
После этого поддон отправили в
раскалённую до 200 градусов по Цельсию духовку минут на десять —
пятнадцать, не более: так, чтобы сыр успел расплавиться и чуть
подрумяниться. В том-то и был смысл прожарить мясо перед
запеканием: духовка нужна в этом процессе только для того, чтобы
придать всей композиции законченный вид, при этом всё будет очень
сочным. Теперь мясо извлекаем, поливаем коньяком или спиртом (так
даже вернее), чиркаем спичкой, тушим свет — второй заход дракона,
господа!
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
29.12.2011 —
Клавдия Васильевна и сорок китайцев
27.12.2011 —
Синдромы нарушения сознания, часть первая
Архив записей в блогах:
Как уже говорилось , Маша пошла на сделку с бывшим американским правосудием. Ей инкриминируется нарушение закона об «иностранных агентах». Если бы арабов за такое же привлекали, в смысле саудовцев, израильтян и прочих, или латиносов, или поляков… то таких дел у ихних ...
у моего друга поэта Валерия Куранова ( kuranoff ).Пусть сегодня здесь будет его короткое стиховорение, написанное летом 2008-го года: Судьбам свитки разворачивать Постараться не мешать. Бытиё не укорачивать. Сущность не преумножать. Не сливаться с миром в целое, А идти себе ...
29 мая в Санкт-Петербурге пройдёт третий Карнавал литературных героев. Это шествие по городу, в котором может принять участие любой человек и литературный персонаж. Карнавал начнётся в 12:00, полюбоваться на всех участников можно будет на Малой Садовой улице. Как это было в 2014 и в 2015 ...
Неиссякаем оптимизм нашего народа. Януковича прессуют изо всех сил? Путин не помогает? - Обязательно поможет, мало не покажется. Потерпите, не время - сейчас открытие Олимпиады. Нет-нет, рановато ещё - закрыть надо по-человечески. Ой, ещё же Паралимпиада... В Киеве нацисты совершили госп ...
Новые звания присвоенные Владимиром Путиным руководству ФСИН, являются обычным процессом служебного роста. "Это обычные процессы ротационные и процессы продвижения по службе, они идут своим ходом. Это абсолютно нормально", - сказал Песков, отвечая на вопрос, связаны ли повышения во ФСИН ...
