Два рецепта гречаников

ГРЕЧАНИКИ

Зачастую гречаники готовят с мясным фаршем. Но для тех, кто не ест мясо – есть простой, но достаточно вкусный рецепт, устоять перед которым просто невозможно.

Ингредиенты:

• Гречка - 1 стакан;
• Картофель - 1 шт;
• Морковь - 1 шт;
• Яйца - 1 шт;
• Лук - 1;
• Мука - 3 ст. л;
• Растительное масло - 4 ст. л;
• Соль, перец, специи по вкусу.

Способ приготовления:

• Гречку перебрать, вымыть и проварить до полной готовности (посолить);
• Лук мелко нарезать;
• Морковь натереть на крупной тёрке;
• Нарезанные овощи обжариваем на сковороде до золотистого цвета;
• Картошку вымыть, очистить, натереть на тёрке и отжать лишний сок;
• Остывшую гречку растолочь, добавить в полученную массу яйцо и перемешать;
• Смешать гречневый фарш с тёртым картофелем и обжаренными овощами;
• Добавить муку и ещё раз перемешать;
• Из получившегося фарша сформировать котлеты;
• Обжарить до золотистой корочки с двух сторон на разогретой сковороде;
• Подавать со сметаной и зеленью.

Фото: mag.relax.ua.

*************

ГРЕЧАНИКИ С ФАРШЕМ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

Ингредиенты:

• Нежирное мясо (или фарш) - 0,5 кг;
• Яйца - 2 шт;
• Гречка - 100 г;
• Лук (среднего размера) - 2 шт;
• Чеснок - 2 зубчика;
• Томатная паста (по желанию) - 200 г;
• Панировочные сухари;
• Соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

• Крупу тщательно промыть и отварить в подсоленной воде;
• Мясо очистить от кожи и костей;
• Пропустить через мясорубку с добавлением половины лука и чеснока;
• В фарш добавить специи и яйца;
• Тщательно перемешать;
• В полученную массу добавить отваренную гречку и снова перемешать;
• Сформировать средние котлеты;
• Обвалять их в панировочных сухарях;
• Обжарить на сковороде с двух сторон до золотистой корочки;
• Оставшийся мелко нарезанный лук обжарить;
• По желанию добавить томатную пасту к обжаренным котлетам;
• После чего накрыть крышкой и тушить на медленном огне 20 минут.

Источник: novate.ru/blogs/180119/49138/
Фото: edinstvennaya.ua.
mag.relax.ua.

Предыдущие записи блогера :

30.03.2023 — Трубадур

26.03.2023 — Беззубое совершенство

24.03.2023 — СВЕТ ЖИЗНИ // притча /

20.03.2023 — НЕ СВИСТИ, - ДЕНЕГ НЕ БУДЕТ // народные приметы и суеверия /

17.03.2023 — "Брюнетта и Филлис" Томаса Стотарда

17.03.2023 — Как здоровались предки славян

15.03.2023 — Загадки картины Рембрандта «Ночной дозор»

Архив записей в блогах:

Хозяин Белого Дома

Посмотрев на эти фото, сразу понимаешь кто здесь лишний. Я не припомню, чтобы кто то за всю историю США так вольготно себя чувствовал в кабинете Президента, даже Моника Левински ...

Аргентинская гекатомба

Сегодня исполнилось ровно 155 лет сражению при Курупаити - одной из самых масштабных битв Южной Америки и крупнейшеего триумфа парагвайцев в Великой войне 1864-1870 годов. Однако этот успех не принес им общей победы, а лишь продлил агонию Паргагвая, вступившего в отчаянную и ...

СМС прислали

на сматрфон, включаю, а там "Вы сдали тест на коронавирус, мазок, результаты исследований..."!!! Вот, радость-то, думаю, счас прочитаю, что я здорова и махну не глядя на дачу)) Ан, нет, "результаты исследований появятся в Вашей электронной медкарте в течение 3 дней, если Вы еще не ...

Не уникальное

Депутат Верховной Рады Украины Сергей Лещенко заявил в комментарии изданию «Файненшл Таймс» о том, что в связи с девальвацией гривны украинцы с удовольствием будут работать за 300 долларов США в месяц. Это, по его словам, даёт «уникальную возможность иностранным инвесторам». Вот так и ...

Игрушки для разбирания.

Доброе утро, многоуважаемые родители! Подскажите мне, пожалуйста, такую штуку. Сыну (два с половиной) стало интересно разбирать игрушки. Не сломать вдребезги, а именно разобрать на составляющие. И я теперь не могу придумать поисковый запрос. Нужен некий конструктор(?), который нужно не соб ...

Два рецепта гречаников

Два рецепта гречаников

Оставить комментарий

Популярные посты: