Дурацкие огорчения

lenaknekhtina — 27.08.2024

Интересные истории лягушки-путешественницы временно (кто знает, так ли) закончились, и начались простые будни, занятые не менее простыми делами...

Увидела я по приезду огромное количество нереально красивых, любимого цвета, слив, гирляндами рассыпавшихся по небольшому, но ветвистому дереву. И заиграла неуемная фантазия, бросилась, завертелась в вихре вальса, и сил моих не было сопротивляться нахлынувшим желаниям. Да, в мои года... только такие и возникают: испечь что-нибудь или приготовить.

А тут еще и прогноз погоды обещал облака всего лишь через два дня, и я, конечно, же, напланировала, и рецепт нашла, почти первый попавшийся. Почему бы и нет? А накануне...

Накануне того самого дня, когда все должно было совпасть: облака, кофе с долгожданным перерывом, которого не было уже давно, причем тот самый, заказанный, молотый, более подходящий для френч-пресса, чем размолотый в пыль ручной мельницей, пирог и настроение попечатать, мы отправились в старый, второй по счету дом моего папы, точнее не в дом, а в сад, обещавший много всего интересного.

Обещания свои сад выполнил: увешанные переспевшим уже виноградом, белым и синим, лозы, целый ковер осыпавшегося фундука под густыми деревьями, еще один ковер, но уже другого, желтого цвета, под непонятной причине плохо выглядящей яблоней, и сломанная ветром огромная ветка сливового дерева, попробовать с которого я не заставила себя ждать. И эта слива оказалась в разы слаще той прекрасной, что растет в новом саду, чернослива.

Но папа, взяв секатор, чтобы нарезать другу виноград, назначил меня главной по фундуку, так что ближайшие пол часа я провела, сидя на корточках под деревьями, выуживая из травы (это моя судьба, похоже), уже подсохшие на сильном августовском солнце грозди спрятавшихся в листьях орехов. В моем распоряжении было небольшое пластиковое ведерко и мешок, куда я планировала ссыпать найденное. Пока собирала, в голове крутилось: печь пирог с этой сливой, надо насобирать, она слаще, будет вкуснее...

Папа у меня шустрый: нарезал два ведра винограда - и ему невтерпеж уезжать, а то, что у меня только треть, а то и меньше, мешка орехов собрано, его вообще не волнует. Я бы и осталась с удовольствием (мне вообще бы там хотелось пожить, хотя бы какое-то время) и доделала все начатое, но у кого-то горит: надо ехать домой, как будто там медом намазано (на самом деле ему очень хотелось, прямо не терпелось одарить человека, я понимаю). Вяло попротестовала, но сильно спорить не стала и, не успев даже бросить прощальный взгляд на сливу, но держа в уме, что непременно вернусь попозже на своих двоих, загрузилась в машину.

Шуточная игра между облаками и солнцем после обеда переросла в настоящий бой с уверенным лидированием первых: голубые пятна на небе еще оставались, но ветер упрямо гнал облака, пытаясь закрыть все проплешины. Я с нетерпением поглядывала на телефон, ожидая уведомление о доставке так нужных мне весов, откладывая несколько (почти) не терпящих отлагательств дел, связанных с утилизацией лежалого товара быстро падающих и приходящих в негодность фруктов. На горизонте маячили пара-тройка рецептов, которые руки чесались опробовать. Дождавшись, когда некоторые отправятся в царство дневных грез, я прихватив пакеты и мешки (с ведром идти было как-то стремно, правда футболка с дыркой меня ничуть не смущала), я бодрой походкой зашагала в сторону Майской улицы, которую давно уже никто не называет Полем Чудес.

Уже во время обеда я почувствовал надвигающийся на небосвод моего настроение циклон, не смотря на прекрасную погоду и обещание скорого дождя, предсказанного папой. Стоило мне выйти, как с неба повеяло влажностью, а прочитанное внимательно сообщение от Ozon развеяло остатки оптимизма: посылка обещалась не раньше завтрашнего дня, а там весы, а там кофе... И значит, много всего снова поставлено на отложенный старт. Но игнорируя первые робкие дождевые капли, информацию об отсутствии необходимого инвентаря и нужного помола кофе, я, с обиженным на весь свет лицом, зашагала к тому самому Полю. А в голове звучало: "Может, не надо пирог? Ведь не очень-то я люблю сдобное тесто, да и сливы здешние не такие сладкие оказались, а дальние не получилось собрать вовремя, а на себе их тащить не хочется. И дождь накрапывает, а там яблоки сушатся. И кофе будет не тот, да и без весов совсем грустно. Да и вообще я хотела то гадкое развесное печенье с рынка (а там такое разнообразие, что в Сосновом Бору мне о подобном могло только мечтаться), и зефир хотела, но... Но ведь завтра обещали облака, а потом в прогнозе солнечные дни, но ведь чувствую, что пора кофе, а значит, и к кофе что-то хочется. Может, пирожное? По пути как раз какая-то пекарня-кондитерская, да еще и с пирожками, название которых недавно впервые увидела, что-то ища. А, может, пирожки испечь или крамбл? Нет, его я уже делала, а пирожки... Испеку, но ведь сливовый пирог все равно никуда не денется. Да и виноград надо тете отнести, а с пустыми руками неловко: я ж пол пирога ей хотела отдать..." И такая дребедень...

Шла я шла, заходя в магазины, которые размножились, как головастики в сезон, подбирала и складывала в рот все красивые (медово-сладкие) и не очень сливы, хотя твердо решила вечером только чай пить, собирала упавшие на дорогу орехи, смотрела по сторонам, чувствуя какую-то нарастающую внутри тревожность, нагоняемую ветром. Пройдя три четверти, а может и больше, пути, я резко развернулась и зашагала назад, злая на себя и на какого-то таинственного обидчика. Решила ~~что утро вечера мудренее~~ положиться на авось: пирог пожелаю - испеку, захочу печенье - схожу на рынок.

Выпила полторы чашки чая с купленными под настроение невкусными конфетами (в такой ситуации лучше обойтись малой кровью, чем потом оторваться по полной) и провела вечер за чисткой собранных орехов, искромсав себе все пальцы и громко ругаясь на урожай и угнездившихся там божьих коровок, давить которых не хотелось, но они упорно не хотели улетать, замедляя изрядно поднадоевший процесс. А там еще и жадные до облачной прохлады комары устроили вечеринку у моих ног, пользуясь тем, что за мешком и тазиком я их не вижу.

Вечер прошел никак, потому что все запланированное резко потеряло смысл, и только совсем уже перед уходом к себе, когда папа с гостем уединились в музыкальной гостиной, я принесла пользу, подготовив нападавшие и попорченные червяками груши для грядущего варенья.

Стеснительный дождь, дождавшись темноты, все-таки навестил землю, немного взбодрив и обнадежив изрядно погрустневшую растительность. Уснула я, успокоившись и набравшись решимости все-таки довести до конца задуманное, невзирая на отсутствие техники и несладкие сливы. Перевела необходимые ингредиенты для удобства в миллилитры и, довольно быстро уснув, открыла глаза уже ближе к семи. Странно, что так долго спала, хотя объяснением может быть замкнутое помещение без капли воздуха, которое убивает напрочь все ощущение жизни рядом с природой (все-таки частный дом с участком это не сама природа, но количества воздуха могло быть в разы больше, если бы открывались окна и двери. Но это уже другая история, к теме повествования не относящаяся.

А утро меня обмануло. После ночного дождя небо снова надело голубое платье с белыми оборками или просто сняло серый дождевик, под которым пряталось накануне. Но если Лена что-то вбила с ебе в голову, бороться с этим нет сил, и ни жара, ни поздний подьем не могут ее остановить. Пошла замешивать тесто, и день начался. Как обычно, процесс затянулся, потому что я не умею (могу, если есть необходимость, но не люблю) готовить, а тем более печь быстро: иначе сделаю только хуже, хотя я была заране готова к плохому результату. Потому что когда столько знаков указывает на то, что лучше воздержаться, а в голове чередой выстраиваются сразу несколько срочных рецептов. обычно происходит все не так, как надо. Поэтому вместо девяти и даже раньше кофе случился много позже. А пирог... Пирог вышел совсем не таким, как предполагалось. Тесто оказалось меньше, чемя думала, и растянуть его на целый противень было невозможно. Слив тоже было как-то мало, а идти за новой партией мне было лениво, штрейзель долго-долго оставался бледным как поганка, и даже добавленный уже в конце сахар упорно не хотел расплавляться (эта проблема со штрейзелем приследует меня еще с Yeni Bademli, и я не могу понять, почему. Здесь нормальная электрическая духовка, но даже верхний нагрев и конвекция не улучшили результат.) Все бы ничего, да низ уже стал почти черным, а сжечь пирог напрочь совсем не хотелось. Так что какой уж вышел. И печь надо было не на противне, а в той самой ~~форме~~ старой сковородке, которая оказалась не такой уж и маленькой. Но мне почему-то упрямо хотелось прямоугольный, а не круглый. Короче, в который уже раз убеждаюсь, что надо закрывать лавочку, но не могу: привычка сильнее.

Съела маленький кусочек, потому что в такой солнечный день не хотелось уже ни кофе, ни сладкого, ни мучного. Так себе: пожевать можно, но повторять вряд ли буду. Хотя... Вечером, достав пирог из пакета у тети в гостях, поняла, что я его почти хочу, да и папе он, оказалось, понравился. Теперь думаю, что стоит повторить, уже с другими сливами... и с весами).

Варенье забыла сразу включить, поэтому пришлось потом сидеть не у себя в покоях, а возле кухни, чтобы периодически проверять готовность. Варилось оно очень долго и, хочется верить, остыв будет все-таки карамельным, а не просто кусками груши в сиропе: завтра проверю на маленькой баночке. Кофе напилась, батарейка, вспомнив прошлые незапойнокофейные дни, зарядилась, а деятельность мне никакую не найти: уж больно в лом тащиться за сливами: сегодня попробую обойтись теми, что есть здесь, и виноградом, а завтра после завтрака отправлюсь на сборы...

P.S. Видимо, пост навеян прочитанной недавно книгой «Мои странные мысли» ).

Сохранено

</>