Друзья, угощайтесь сыром!!!

топ 100 блогов gurman1970 — 22.02.2010

Друзья, угощайтесь сыром!!!

The world of gastronomic temptations is endless!!!
Хотите порадовать родных и друзей необычными вкусовыми сочетаниями в простом аппетитном салате? Всё просто...
Выбираем сладкую столовую свеклу (желательно клубни небольшого и примерно одинакового размера), заворачиваем в фольгу и запекаем до готовности в духовом шкафу. Можно конечно и отварить, но ведь запеченные корнеплоды намного вкуснее ароматнее и полезнее... сами понимаете. Минералы, витамины и прочие ценности, при запекании подвергаются щадящему воздействию по сравнению с "радикальной варкой."
Запекли - остудили - очистили - порезали кубиком и заправили салатным соусом.
  Состав салатного дрессинга, в данном случае, может быть совершенно разнообразным...
Я смешал для этого грамм 70 оливкового масла, чайную ложку меда, 20грамм лимонного сока, щепоть соли и немного черного молотого перца. Заправил этим миксом нарезенную свеклу, и отставил в холодильник на 7-10 минут, занялся другими приготовлениями.
Фету (можно взять слабосоленую мягкую брынзу или любой молодой рассольный сыр, который Вам по вкусу) нарезал кубиком, и обвалял его в предварительно мелко нарезанной залени (петрушка и кинза).
Для декорирования и дополнительной, так сказать витаминизации, использовал салатный лист Эндайв, веточку свежего розмарина. При укладке на блюдо, декорировал и дополнил сыром Грано Падано (можно Пармезан), семенами кунжута, дробленным грецким орехом, мелко рубленным черносливом, маслинкой, оливкой и слайсиком вяленного томата... Это конечно не обязательно,- так захотелось. Место нашлось и для ломтика Блю паладина. Гулять так гулять! Приятного Вам!!!

?


Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Вот вам её акустика еще разок ООООООООчень доволен, что обогнала этих идиотских финнов Алика наша была 8-ой (по мнению жюри вообще 5-ая!) Три из моего прогноза были на самом верху Italy Belgium   тоже высоко Cyprus Sweden Portugal Israel ...
Впечатления от фильма. «Ты не Родину предал, ты меня предал» (с) «Девятаев» «Ошибки надо прощать, а подвиги помнить» (с) «Девятаев» «Благодаря вывезенным Девятаевым документам мы запустили человека в космос» (с) финальный титр «Девятаева» «Приказ 270!, Приказ 270!!!, ...
А в целом ...
Короткий новогодний отчет присланный модератором блога.. С 1 января 2020 по 31 декабря 2020 года в расстрельный подвал попал 1771 аккаунт, из них модератором заблокировано 1559, остальные уже "мои". Из них: 113 спам-ботов. 161 дубль-аккаунт уже забаненых, пытавшихся уклониться от ...
Любовалась я тут на днях на только что родившую герцогину Кэмбриджскую - какая Кейт симпатичная, ладная, аккуратная, и всего лишь спустя семь часов после события. А сегодня прочитала, что многие женщины, завистливо разглядывая герцогиню в поисках следов  разрушительного действия ...