Дорогие продукты

vasilko12andrey — 16.11.2024 В России дорожают самые необходимые продукты

Технически вполне возможный сценарий. На фоне роста цен спрос на картофель, как «продукт замещения» (товар-субститут) вполне мог возрасти. Это достаточно распространенная история. Соответственно, возник дополнительный спрос, который рынок не успел восполнить, а власть, как обычно, прошляпила вообще всё на свете и только констатировала происходящее, когда ситуация перешла в критическую стадию. Никаких опережающих закупок по импорту сделано не было, что означает - министерство ситуацией не владеет абсолютно.

Вдобавок майские заморозки и вообще не слишком удачный сезон для всего растениеводства. Три фактора сошлись - и теперь картофель балансируется между спросом и предложением единственным возможным образом - ростом цены.

По ссылке приведена Москва, но скорее всего потому, что учет в Москве поставлен лучше, а потому и показатели более точные. Плюс Москва - город богатый, а провинции, по всей видимости, на фоне диких цен даже картофель - роскошь почти на уровне черной икры, а потому товаром-заменителем могло выступать что-то еще.
https://t.me/anatoly_nesmiyan/21599
Интересно, откуда такой взрывной рост потребления картошки в Москве последний год?
На диаграмме мы видим, что с 2015 по 2022 год потребления картофеля было примерно на одном уровне. А с учётом роста населения Москвы подушевое потребление даже снижалось.
И вдруг в 2023-2024 годах москвичи съели картошки на 150 тыс. тонн картошки больше, или почти на четверть (рост с 644 тыс. тонн до 796 тыс. тонн). Не выросло же за год население Москвы на четверть.

В АБ-Центре эту тенденцию объясняют так:
«Рост потребления картофеля в столице был во многом связан с расширением предложения картофеля отечественного производства и низким уровнем цен на картофель в прошлом году, а также ростом цен на большинство других продовольственных товаров».
Т.е. москвичи стали больше есть картошки, заменяя ею другие, более дорогие продукты?
https://t.me/proeconomics/15581

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив