Почему диваны — не просто мебель, а часть вашего образа жизни 
десерт 
(страницы истории) Почему Грайворон называют самым позитивным и чистым городом 
The Vaults 161 – Duran Duran 
Обширная железнодорожная система Индии закрылась для пассажиров из-за 
Поюзал китайца 
11 апреля 1910 года родился архимандрит Иоанн Крестьянкин 
Целый мир на бумаге: британка создает невероятные пейзажи обычной ручкой 
Цирк-шапито В свете активизации Навального по привлечению в свои ряды молодежи, "кремлевские башни" вдруг осознали необходимость и важность воспитательной работы с представителями молодого поколения. И вот))) У супруги в ВУЗе помимо основной работы по обучению студентов на кафедре раздают еще ...
Донской салат
https://moyugolok — 01.09.2017
У меня этот салат родом из детства.
Никто и никогда в нашей семье не занимался домашними заготовками, зато в магазине папа часто покупал этот салат из зеленых помидоров с луком, и я его тоже очень любила. Назывался он Дунайский.
А вот этим рецептом Донского салата, похожего на тот, Дунайский, с нами любезно поделилась Елена Айзикович ЗДЕСЬ, за что Лене большое спасибо.
Я еще очень хотела пристроить в него огурцы, но Лена меня отговорила, поэтому делаю все по ее рецепту.
Единственное отличие в том, что подсолнечное масло и уксус я влила непосредственно в кастрюлю и прогрела 4 минуты вместе с овощами.
Так мне показалось удобнее.
Читать дальше здесь
На 3 баночки объемом 0,5 литра
1 кг помидоров
450 гр перца сладкого
300 гр лука
50 гр соли
40 гр сахара
90 гр масла подсолнечного
90 мл уксуса 5% (у меня яблочный собственного изготовления)
6 зерен перца черного горького
Помидоры нарезала четвертинками, перец полосками, а лук полукольцами.
Перец Яблочный спас и Снегопад идеально подходят для этого салата. У Яблочного спаса толщина стенок почти 1 см.
Помидоры твердые, молочной спелости и бурые.
Нарезанные овощи сложила в кастрюлю, посыпала солью и сахаром, перемешала и оставила на 15 минут.
Кастрюлю с овощами поставила на огонь, и нагревала, пока выделившийся сок не закипит.
Влила масло и уксус.
Закрыла кастрюлю крышкой и оставила овощи прогреваться на медленном огне еще 4 минуты.
Одновременно с этим подготовила банки и крышки для салата.
В банки, промытые содой, налила воды на четверть и поставила в микроволновку на максимальную мощность на 10 минут.
Вылила воду из банок, разложила горячие овощи, добавила перец горошком, прикрыла крышками и стерилизовала в аэрогриле при 205 град 10 мин.
После чего укупорила.
Охлаждала в перевернутом состоянии.
Крышки (от греха) использовала обычные.
Очень вкусный салат.
P.S. Лена писала, что если салат мы будем стерилизовать, то его можно не доводить до кипения в кастрюле, а раскладывать сырым, но я не рискнула.
Сохранено
|
|
</> |
Донской салат
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
чота вспомнился анекдот: Прошли соревнования по рыбной ловле. Корреспондент спрашивает победителей, в чем их секрет. 3-е место: - Я работаю хирургом. Однажды я попробовал ловить на человеческий аппендикс. Рыбе очень понравилось. Особенно хорошо на аппендикс идет щука, сазан, голавль... ...
Внезапно заболела пятка, нашли абсцесс, собираются резать. На Гагарина 68, в ...
Абсолютно не испытываю злорадства по поводу приключений блогира puerrtto в азербайджанской тюрьме, но хочу отметить: выебоны блогиров в инторнете все больше отражаются на их реальной жизни. Вот и господин Лапшин раскаивается в содеянном и обещает никогда больше не обижать ...
1. Вышла моя статья на РИА, где я рассказываю про робота-стоматолога (действующего) и про грядущую массовую безработицу. Краткая суть — с работой будет очень тяжело в любом случае. Однако если Россия будет развивать технологии, в бюджете, по крайней мере, будут деньги на три бесплатных ...
