11.01.2024 —
Беспощадный нейминг)))
Домашний Том Ям
lonelyphantom — 13.01.2024
Наткнулась на рецепт Том Яма, который не только быстро
готовится, но и не тянет за собой кучу усилий и поиска
ингредиентов.Ключевой продукт тут - паста Том Ям, которую можно купить на ВБ. Я покупала по артикулу 10231458
Рецепт супа простой.
100 гр. лука шалот (обычный, наверно, тоже подойдет) обжарить с 150 гр. грибов.
В рецепте были шампиньоны. Но я предпочитаю шиитаке, привыкла к ним в кафешных Том Ямах.
Добавить 150 гр. мелких черри, не разрезая, пасту Том Ям.
По остроте надо регулировать по личному вкусу. Для меня - 2 ст.л. с небольшой горкой - отсро, но не жгуче.
Всё перемешать и влить 500 мл сливок. По рецепту - 33%. Я смогла купить только - 22%, но и с ними хорошо. Тратиться на кокосовые сливки не обязательно, разница минимальна.
Перемешать, дать пару минут напитаться.
Залить кипятком (у меня получилась в итоге 2,5-литровая кастрюля с учетом отступа от края), закинуть морепродукты. Я использовала готовый замороженный коктейль 400 гр., предварительно его разморозив.
Дать минут 5 покипеть. Суп готов.
Это очень вкусно и вполне похоже на то, что делают в кафе. И сильно дешевле выходит. Потому что ингредиенты не супер дорогие. Это целая кастрюля супа, а не одна порция. Пасты хватит на 5-7 супов в зависимости от используемого количества.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Прогуливаясь по улочкам своей мичиганской деревни несколько недель назад, я обнаружил на обочине дороги, поверх помойного мешка, портрет Обамы, предназначенный для назавтрашней мусоровозки. Стекло треснуло, символически обозначив конец эпохи первого чернокожего президента. "Которые тут ...
В РПЦ пригрозили властям Петербурга судом за отказ передать им Исаакиевский собор В Московской патриархии назвали решение Смольного незаконным Представители Русской православной церкви пригрозили властям Санкт-Петербурга судом за отказ передать им Исаакиевский собор. В Моско ...
Для чего человечество придумало пенсии? Чтобы на старости можно было сидеть на веранде своего дома, попивать чаек, читать любимую книгу и любоваться закатом на море...Как говорится, чтобы не было мучительно больно за бесцельно прожитые годы. На свою старость нужно зарабатывать всю сознател ...
Внук гостил. Оказывается он тааакооой жадный! Бедной котиньке пирога не досталось. Но когда я собралась позавтракать вчерашним пирожком... А киса-то как удивляется... - Наверное, это Зоська - зуб даю! Посмотри в мои честные голодные глаза - Щёки от голода ввалились - я ж ...
Доброе утро День в журнале волевым решением начинаю с появившегося еще накануне утром поста о первых сутках израильско-иранской войны от Юрия Лямина в его специализированном журнале Вчера за явным перебором материала относительно моих сил и времени, чтобы ставить его в журнале (и чтобы ...
