Домашний Том Ям

топ 100 блогов lonelyphantom13.01.2024 Наткнулась на рецепт Том Яма, который не только быстро готовится, но и не тянет за собой кучу усилий и поиска ингредиентов.
Ключевой продукт тут - паста Том Ям, которую можно купить на ВБ. Я покупала по артикулу 10231458

Домашний Том Ям Screenshot-2024-01-13-16-33-53-908-com-wildberries-ru-edit

Рецепт супа простой.

100 гр. лука шалот (обычный, наверно, тоже подойдет) обжарить с 150 гр. грибов.
В рецепте были шампиньоны. Но я предпочитаю шиитаке, привыкла к ним в кафешных Том Ямах.

Добавить 150 гр. мелких черри, не разрезая, пасту Том Ям.
По остроте надо регулировать по личному вкусу. Для меня - 2 ст.л. с небольшой горкой - отсро, но не жгуче.

Всё перемешать и влить 500 мл сливок. По рецепту - 33%. Я смогла купить только - 22%, но и с ними хорошо. Тратиться на кокосовые сливки не обязательно, разница минимальна.
Перемешать, дать пару минут напитаться.

Залить кипятком (у меня получилась в итоге 2,5-литровая кастрюля с учетом отступа от края), закинуть морепродукты. Я использовала готовый замороженный коктейль 400 гр., предварительно его разморозив.
Дать минут 5 покипеть. Суп готов.

Это очень вкусно и вполне похоже на то, что делают в кафе. И сильно дешевле выходит. Потому что ингредиенты не супер дорогие. Это целая кастрюля супа, а не одна порция. Пасты хватит на 5-7 супов в зависимости от используемого количества.

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
В Чебоксарском районе проводится проверка по факту смерти престарелых супругов, возвращавшихся по заснеженному полю с дачи Утром 02 апреля 2011 года в правоохранительные органы поступило сообщение о смерти 79-летнего жителя города Чебоксары и его ...
У нас, в расчётном отделе, сидит удивительная бухгалтерша. Успевает наверно делать все, кроме выполнения своих служебных обязанностей. Как не зайдёшь к ним в отдел - она всегда чем-то занята, то по телефону с кем-то болтает и перемывает чьи-то ...
...Всё чаще и чаще всплывает любопытная стрелковка. ...
Мы должны еще такую тему обсудить, потому что пишут об этом сейчас часто в связи с пандемией, а разбирать это тяжело, я не публикую, а надо иногда. Что делать в случае потери близкого человека? Сейчас письмо процитирую, потом расскажу, что это с точки зрения поля. asajj_chain ...
Именно так должна выглядеть уличная мода по мнению хозяев данной торговой точки!! Молодёжь там, девочки, мальчики... Немного не хватает наручничков, плёточек, кожаных масочек, и большого резинового... Как считаете? :) Хотя кожаный котик восполняет лакуны полностью, я щетаю!! А заец так ...