Долгожданное


Я очень редко пишу о себе или своей семье...
Но сегодня захотелось поделиться сокровенным. Не находила времени для рецептов, потому что была занята одним важным для нашей семьи событием. Возможно нужно было и раньше это сделать, но раз это случилось сейчас, значит так распорядился Он
Я люблю свою семью, а теперь у нас еще появились вторые папа и мама для нашей доченьки
Для своей любимой малышки в честь знаменательного события я делала вот такой торт

Ангела лепила из шоколада специально в таком детско-утрированном стиле

Фото разреза техническое (сделано поздним вечером)
Нижний ярус: ореховый дакуаз, шоколадный ганаш, профитроли с кремом и цитрусовый мусс на белом шоколаде (рецепт от Элины Бойко)
Верхний ярус: миндальный бисквит с лепестками миндаля,абрикосовое кремю, абрикосовое кули, миндальный мусс (по мотивам торта от Марии Селяниной)
Покрытие из крема на основе белого шоколада, декор из лепного белого шоколада
Рецепта не будет :)
|
</> |