Доклад на Whisky Life

топ 100 блогов rodionov — 25.09.2010

17 сентября меня пригласили открыть серию семинаров и мастер классов самой авторитетной в мире выставки виски Whisky Live, которая в этом году впервые прошла в России в московском Сити.

Я это воспринял, как отчетливый знак того, что идеи, которые я высказываю и, как могу, пропагандирую, начинают получать какое-то признание. По крайней мере, в кругу профессионалов. Связка русских национальных напитков и виски, в его первоначальном виде, для меня очевидна. Но для большинства участников семинара это было открытием. Виски-гуру Чарльз Маклин был убежден, что русские всегда умели делать только водку в ее современном виде. Ему, впрочем, как и большинству наших соотечественников, и в голову не приходило, что ректификованный спирт для современной водки в нашей стране появился только в конце 19-го века.

И мне очень приятно было видеть его реакцию, когда он попробовал полугар, сделанный из солода, только из ржаного. Но если за старый добрый полугар я был спокоен, (его вкусовые достоинства уже оценены на многочисленных дегустациях, а на конкурсе «Винная карта» летом этого года он получил золотую медаль), то полугар, выдержанный в дубовой бочке, причем, всего лишь один год, я давал на дегустацию с опасением. Но, в основном, всем экспертам понравилось, хотя были и критические замечания. Странно если бы их не было. Подвел итоги Чарльз Маклин. Тот сразу разложил все по нотам и сказал, что перспективы у созревающего полугара хорошие, и через пару лет получится интересный русский ржаной сингл молт с нотами миндаля. Услышать такое от главного в Шотландии по виски дорогого стоит.

А о содержании самого доклада можно прочитать на сайте Drinktime http://drinktime.ru/library/39547.shtml

Доклад на Whisky Life
 Чарльз Маклин дегустирует полугар
Доклад на Whisky Life

Доклад на Whisky Life

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Б лошиный рынок на Удельной - самый блошиный рынок в России. Москвичи скажут а как же наше Измайлово. Нет, там не рынок и не блошка, там туристические развалы для иностранных туристов. По ценам выше рыночных. На настоящей блошке должны быть бабушки от сохи, а не одни ...
« войны выигрывают не полководцы, а школьные учителя и священники »(С) Все просто: нацию воспитывает Учитель. Сделайте зарплату школьному учителю 300-400 тыс. Университетскому преподающему профессору 1-1,5 млн и все наладится.     То же самое касается и врача и ...
вы могли бы описать настоящую стабильность? Ну такую, идеальную. Вот например: Наше соо тщательно, любовно лелеет ваши фэтфобию и дисморфофобию. Присоединяйтесь, эти крошки постоянно голодны и нуждаются во ...
КП Елена ИОНОВА — 12.09.2010 Япония - страна долгожителей. Пожалуй, до последнего времени это было для всех такой же аксиомой, как то, что французы обожают красное вино, все беды русских - от водки, а американцы - нация толстяков. Есть масса ...
Велики просторы интернета; много чего там можно узнать! И еще в Питере вывалилась мне в контактовскую ленту информация о том, что в Екатеринбурге открылся еще один филиал Музея СССР: Музей Советского Детства. Это и стало решающим фактором принятия решения о включении Екатеринбурга в ...