Для немаленькой такой компании...

топ 100 блогов irrez05.11.2010 Необыкновенно вкусный торт "Пизанская башня". С очень нежными, практически не чувствующимися коржами и кофейно-сметанным кремом.

Для немаленькой такой компании...


Тесто:
Маслo сливочное — 300 г
Маргарин — 200 г
Яйцо — 6 шт
Сахар -1/2 ст.
Мед — 500 г
Сода — 3 ч. л.
Мука — 8-10 стак.

Крем:
Сметана (30%) — 1800-2000 г
Сахар- 3 ст.
Кофе (растворимый) — 1 ст. л.
Вода (кипяток) — 1 ст. л.
Орехи грецкие


В большой кастрюле растворить на плите мёд с маслом и маргарином, добавить соду, хорошо размешать венчиком (или миксером) и снять с огня.
Добавить яйца, по одному, хорошо взбивая, сахар и хорошо перемешать.
Постепенно добавить муку, мешая руками или лопаточкой, до густого теста.
Полученное тесто разделить на 25-30 частей.
Каждую часть раскатать очень тонко на пергаменте. При помощи тарелки вырезать коржи.Я раскатывала сразу несколько заготовок (удобно и быстро). Если хотите можете выпекать сразу по два, на двух уровнях.
Выпекать при температуре 180 градусов примерно минут 5 до золотисто-коричневого цвета. Обрезки от коржей собирать для последнего прямоугольного большого коржа для присыпки.
Приготовить крем:
Растворить кофе в кипятке.
Смешать сметану с сахаром, кофе и взбить миксером.
Первый готовый корж выложить на блюдо, хорошо смазать кремом, выложить следующий корж и т.д.
Последний корж также смазать кремом, лопаточкой - осторожно- "погладить" бока кремом.
Последний большой корж для присыпки немного остудить и перемолоть в блендере в мелкую крошку. То же сделать с орехами - только не очень мелко.
Обсыпать весь торт крошкой и сверху аккуратно присыпать орехами.
Поставить на ночь в холодильник.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Источник: Клуб Кулинаров(Ринуля Шуш).

Для немаленькой такой компании...

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Фото завтракаВ одном из предыдущих постов было предложено попробовать ...
В песне поется про костры рябин, но и осины осенью могут быть весьма ничего. Цвет осиновых листьев варьируется: коричнево-желтый, желто-золотой и багряный. Вот так раз осины с красными листьями и попали в мой кадр. Вид вблизи ...
Главные причины, кроме классной системы здравоохранения. Среди стран-лидеров по количеству заболевших коронавирусом четвертое место в мире занимает Германия. При этом смертность сильно ниже, чем в других европейских странах с большим числом зараженных — 12 человек на миллион. Для ...
Мой дядя мне советовал: — Лучше учиться и подрабатывать, чем работать и подучиваться. Но, я подумал: учился я уже много, пора и работать. Поэтому после армии пошел на завод и поступил на заочно-вечерний факультет Политехнического института. Два года учились в следующем круговороте: ...
Прошло четыре месяца и к нам, через бурные моря и океаны, приехали наши коробки с барахлом. Теперь и та половина гаража, которая не была полностью забита скарбом, получила свою порцию…а я получила возможность поискать свои башмаки, сумки и прочее тряпье. Первое, что проверила - любимые ...