Баня и сауна: влияние на здоровье, особенности парения, полезные эффекты для организма 
Илон Марса 
Надо бы нам у него поучиться 
Фотограф дня 
Жил-был художник Кес ван Донген 
О бедной империи замолвите слово 
Секрет раскрыт! Вот почему старушки красят волосы в фиолетовый 
Случайное фото 
Кошмар Европы За 2014 год иностранные производители потребительских товаров потеряли от санкционной войны с Россией 1,5 миллиарда евро. Об этом сообщают "Ведомости". Член Бюро партии "РОДИНА", советник председателя партии Алексей Рылеев полагает, что указанная цифра, на которую ссылаются в издани ...
Для Милы
nani90 — 06.08.2012
Вареники со свёклой и домашним
творогом
тесто для вареников:
мука пшеничная 100 мл
мука рисовая 100 мл
яйцо перепелиное 4 шт.
соль морская мелкая 1/ 2 ч. л.
вода
Разбить яйца в чашу, положить соль, размешать, долить водой до 100 мл.
Смешать два вида муки, влить в середину яичную воду и замесить тесто.
Обмять руками до мягкости (блендер его «порвёт») и убрать в пищевой пакет.
свёкла мелкая 1 шт., нарезать
домашний творог столько же по V, сколько свёклы
кукурузный крахмал 1/ 2 ч. л.
сливочное масло хорошего качества 4 ст. л.
семена мака (лучше голубого, он мягче) 2 ст. л.
соль
СМЧП
1..Разогреть духовку до 400 ° F. Запечь свёклу в фольге около 1 часа или до готовности.
Осторожно открыть фольгу, чтобы вышел пар, охладить.
Очистить, нарезать.
Положить в блендер, добавить столько же по V домашнего творога и промолоть в блендере в пасту.
Приправить сахарной пудрой.
Добавить кукурузный крахмал, размешать.
2. Тонко раскатать тесто , нарезать тестяные основы для вареников. Готовые складывать в стопочку под пищевую плёнку, чтобы не заветрили.
3. Сложить тесто, выталкивая столько воздуха, как это возможно (как в случае с чебуреками) и закрепить ребром ладони или пальцами. Чтобы ещё больше обезопасить шов от открытия – провести зубчатым колёсиком или выемкой для печенья по краю.
В случае со свекольной начинкой крепко защипать верёвочкой шов очень трудно, а открывшийся вареник испортит внешний вид всех, что варятся вместе с ним. Потому лучше не рисковать с веревочным защипом.
4. Отварить в широкой кастрюле, в кипящей, подсоленной воде, около 2 минут.
5. На сковороду выложить масло, растопить и выложить в него весь мак. Если необходимо, то можно добавить ещё масла. Дать маку потомиться в масле до мягкости.
6. Выложить вареники, полить маковым маслом.
Можно подать дополнительно ещё и деревенскую сметану.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Выступая с поздравлением по поводу 70-летия освобождения Украины от нацистской Германии, Порошенко сделал два весьма примечательных заявления. Первое - назвал УПА в числе сил, сражающихся с Германией. Второе - пообещал победу в "Отечественной войне 2014 года". По поводу первого вопросов ...
Так называемая "королева шансона" со своим стальным характером и огромными деньжищами, которые нарубила еще в 90-х, а потом выгодно вложила, совсем затравила дочь. Татьяна Плаксина, дочь Любови Успенской даже вынуждена была сама дать интервью и рассказать, что происходит, лишь бы ...
Споры демократов и республиканцев о дефиците бюджета напоминают соревнование улиток в плоском лабиринте - такое впечатление, что они сами себя загнали в некоторые рамки, из которых добровольно отказываются вылезать. Вот, собственно, о причинах ...
Часто смотрю канал "Живая природа". На нашем кабельном он на 37м месте, если это имеет какое-то значение. Всё очень интересно рассказывается о животных, птицах, рыбах, крупные планы, подробная детализация их диковинных привычек. Невольно сравниваю с поведением юзеров-мужчин в Живом ...
