Проволока 3 мм: характеристики отожжённой стальной проволоки и сферы применения Эксперты аналитического агентства «АВТОСТАТ» провели исследование динамики цен на новые легковые автомобили в России и основных курсов валют с сентября 2014-го по сентябрь 2019 года. По результатам этого исследования они пришли к выводу, что стоимость новых автомобилей в нашей стране за ...
Для Милы
nani90 — 06.08.2012
Вареники со свёклой и домашним
творогом
тесто для вареников:
мука пшеничная 100 мл
мука рисовая 100 мл
яйцо перепелиное 4 шт.
соль морская мелкая 1/ 2 ч. л.
вода
Разбить яйца в чашу, положить соль, размешать, долить водой до 100 мл.
Смешать два вида муки, влить в середину яичную воду и замесить тесто.
Обмять руками до мягкости (блендер его «порвёт») и убрать в пищевой пакет.
свёкла мелкая 1 шт., нарезать
домашний творог столько же по V, сколько свёклы
кукурузный крахмал 1/ 2 ч. л.
сливочное масло хорошего качества 4 ст. л.
семена мака (лучше голубого, он мягче) 2 ст. л.
соль
СМЧП
1..Разогреть духовку до 400 ° F. Запечь свёклу в фольге около 1 часа или до готовности.
Осторожно открыть фольгу, чтобы вышел пар, охладить.
Очистить, нарезать.
Положить в блендер, добавить столько же по V домашнего творога и промолоть в блендере в пасту.
Приправить сахарной пудрой.
Добавить кукурузный крахмал, размешать.
2. Тонко раскатать тесто , нарезать тестяные основы для вареников. Готовые складывать в стопочку под пищевую плёнку, чтобы не заветрили.
3. Сложить тесто, выталкивая столько воздуха, как это возможно (как в случае с чебуреками) и закрепить ребром ладони или пальцами. Чтобы ещё больше обезопасить шов от открытия – провести зубчатым колёсиком или выемкой для печенья по краю.
В случае со свекольной начинкой крепко защипать верёвочкой шов очень трудно, а открывшийся вареник испортит внешний вид всех, что варятся вместе с ним. Потому лучше не рисковать с веревочным защипом.
4. Отварить в широкой кастрюле, в кипящей, подсоленной воде, около 2 минут.
5. На сковороду выложить масло, растопить и выложить в него весь мак. Если необходимо, то можно добавить ещё масла. Дать маку потомиться в масле до мягкости.
6. Выложить вареники, полить маковым маслом.
Можно подать дополнительно ещё и деревенскую сметану.
Оставить комментарий
Архив записей в блогах:
Чуть больше кладовки сдается за 1400 австралобаксов в месяц в Мельбурне. И отрывают с руками.В Сиднее также или дороже. Это просто какой то позор. Это австралы мощно ввели санкции.По самые помидоры себе же в жопу Зато мы покупаем атомные подводные лодки и помогаем уркаине .Шайка ...
Что-то у нас в управлении культуры с ассоциативным мышлением плоховато стало. Читаю афишу мероприятий к Дню города. "3 августа в 16.30 «Мы — Белгородцы» — факельное шествие по микрорайону Старый ...
Вид Везувия в зимнее время, 1830 год. Холст, масло. Государственный музей-заповедник Петергоф Орест ...
Умывалка Neutrogena, Ultra Gentle, Daily Cleanser, Foaming Formula Снятие макияжа Ну да, убейте меня уже. CLINIQUE Бальзам для снятия макияжа Take the Day Off Тоник North American Herb & Spice, Essence of Rose Petals Необходимое ...
