Круизы 
Самые талантливые принцы и принцессы мира в истории. Астронавт Султан и 
Джорджоне. Дата рождения не известна. 
5 апреля 1794 года, ровно 230 лет назад, в Париже были казнены вожди якобинцев 
Девушка с папиросой 
Апрель, говорите? 
В Йошкар-Оле назначили нового директора ТЭЦ 
Профессор Жаринов как зеркало ...чего именно зеркало, оно что отображает(с)? Александр Лукашенко высказал свое мнение по поводу избрания президентом США Дональда Трампа: Белорусский лидер напомнил, что Трамп намерен сделать Америку великой и сложно сказать, где при этом окажется Россия. Президент Беларуси Александр Лукашенко не уверен, что избрание ...
Для Милы
nani90 — 06.08.2012
Вареники со свёклой и домашним
творогом
тесто для вареников:
мука пшеничная 100 мл
мука рисовая 100 мл
яйцо перепелиное 4 шт.
соль морская мелкая 1/ 2 ч. л.
вода
Разбить яйца в чашу, положить соль, размешать, долить водой до 100 мл.
Смешать два вида муки, влить в середину яичную воду и замесить тесто.
Обмять руками до мягкости (блендер его «порвёт») и убрать в пищевой пакет.
свёкла мелкая 1 шт., нарезать
домашний творог столько же по V, сколько свёклы
кукурузный крахмал 1/ 2 ч. л.
сливочное масло хорошего качества 4 ст. л.
семена мака (лучше голубого, он мягче) 2 ст. л.
соль
СМЧП
1..Разогреть духовку до 400 ° F. Запечь свёклу в фольге около 1 часа или до готовности.
Осторожно открыть фольгу, чтобы вышел пар, охладить.
Очистить, нарезать.
Положить в блендер, добавить столько же по V домашнего творога и промолоть в блендере в пасту.
Приправить сахарной пудрой.
Добавить кукурузный крахмал, размешать.
2. Тонко раскатать тесто , нарезать тестяные основы для вареников. Готовые складывать в стопочку под пищевую плёнку, чтобы не заветрили.
3. Сложить тесто, выталкивая столько воздуха, как это возможно (как в случае с чебуреками) и закрепить ребром ладони или пальцами. Чтобы ещё больше обезопасить шов от открытия – провести зубчатым колёсиком или выемкой для печенья по краю.
В случае со свекольной начинкой крепко защипать верёвочкой шов очень трудно, а открывшийся вареник испортит внешний вид всех, что варятся вместе с ним. Потому лучше не рисковать с веревочным защипом.
4. Отварить в широкой кастрюле, в кипящей, подсоленной воде, около 2 минут.
5. На сковороду выложить масло, растопить и выложить в него весь мак. Если необходимо, то можно добавить ещё масла. Дать маку потомиться в масле до мягкости.
6. Выложить вареники, полить маковым маслом.
Можно подать дополнительно ещё и деревенскую сметану.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Почитала я тут на досуге одну статью о вредной еде. Лучше бы не читала, так как поняла, что все продукты, или почти все, что мы едим, вредные для здоровья. ГМО и гормоны в мясе в России законодательно запрещены. Но так как не проверяют каждый кусок мяса, что попадает на прилавок ...
Умер "свежевыбраный" мэр Харькова Кернес, которого после победы на выборах старательно не показывали на фоне слухов о его смерти. По всей видимости, он был уже тогда смертельно болен (у Кернеса отказывали почки + еще коронавирус подъехал), но окружение продолжало толкать вперед живой ...
Matador MP 57 175/70/R13 на ВАЗовском диске от переднеприводки, шипов уже нет, протектора 7 мм, ровная-хорошая, 1 шт. Кама-205, того же размера 175/70/R13, без диска - только покрышка, протектор 7-8 мм на глаз. Предполагаю, что тоже хорошая и ровная, 1 шт. Просто так, бесплатно, абсолютно ...
Чипсы с солью, арахис в панировке, шоколадка kinder bueno, сыр камамбер и бельгийское вишневое 7% пиво, которое снесет меня наповал
