13 марта 1979 года состоялось крайне любопытное неформальное
интервью Маргарет Тэтчер британскому the Sun. В нем будущая
премьер-министр, которой на тот момент было 54 года, рассказала о
своих принципах питания и отвечала на не вполне деликатные вопросы
собеседника со свойственной ей железной выдержкой. «Какой у вас вес
и рост?» — «Я вешу 9,5 стоунов при росте 5 футов 5 дюймов» (в
переводе на привычную нам метрическую систему — рост
Магги — 165 см, вес — 60 кг).
«У меня нет никакого особенного режима питания, — признается
Маргарет Тетчер. — Я не сижу на диете, просто стараюсь есть
понемногу. Я не завтракаю плотно, так, чтобы один раз и на весь
день. Чаще всего это черный кофе, который иногда разбавляю
молоком». К примеру, «вчерашний» завтрак, вспоминает Маргарет,
состоял из половины грейпфрута…
«Я обожаю шоколад, но съев кусочек, мне бывает сложно себя
остановить, — продолжает раскрывать свои секреты
Тэтчер. — Но я знаю, что если увлечься сладким, оно тут же
отразится на ваших бедрах». После этой фразы журналист тут же пишет
язвительную ремарку, что «Маргарет носит 14 размер» (42
европейский — прим. ред.), и продолжает рассуждать, что каждая
британка знает, что соотношения веса и роста Тэтчер далеки от
идеала. Далее Железная Леди рассказывает, какие другие продукты
входят в ее ежедневый рацион — там оказалось место почти
всему, от салата до мяса. Итогом разговора стал крайне едкий
комментарий автора материала, который мы приведем дословно: «Если
человек не может контролировать свой вес, не означает ли это, что
он не может контролировать другие, более важные вещи?».
![Диета Маргарет Тэтчер: как худела Железная Леди Диета Маргарет Тэтчер: как худела Железная Леди](/images/main/dieta-margaret-tetcher-kak-hudela-jeleznaya-ledi-5b4772.jpg?from=https://n1s1.hsmedia.ru/3c/90/5f/3c905fc036f4bcd3ab292f804b3bdb23/665x798_0xac120003_5039635101567602205.jpg)
С того самого интервью питание Маргарет Тэтчер стало предметом
горячих обсуждений. Никогда не страдающая от лишнего веса леди
вдруг превратилась в олицетворение нерациональности питания и
других гастро-грехов. Чего стоит только хлеб с мармеладом, который
так нравился Мегги. Впрочем, после того, как 4 мая 1979 года
Маргарет Тэтчер стала первой женщиной премьер-министром
Великобритании, шум вокруг ее диеты заглушили споры по поводу
проводимой ею политики.
К обсуждению пищевых пристрастий Тэтчер общественность вернулась
около десяти лет назад. Историки всегда проявляли большой интерес к
личному архиву Железной Леди. Его начали сортировать и публиковать
еще при ее жизни. В 2009 году, разбирая очередные кипы бумаг,
историки нашли черный кожаный ежедневник, в котором помимо записей
вроде «9:15 — укладка волос», они обнаружили желтоватый клочок
бумаги с подробным планом питания на неделю и предостережением «Не
оставайтесь на этой диете более двух недель». Завтрак из
грейпфрута, одного или двух яиц и черного кофе или чая, два яйца на
ланч, стейк, ребрышки ягненка или рыба на ужин — этот
аскетичный рацион позже получил название «Диета Мегги» и по праву
считается прародителем знаменитой низкоуглеводной диеты
Аткинса.
Предполагается, что этой диеты Тэтчер придерживалась в марте 1979
года, как раз в тот период времени, когда она стала у руля целой
страны. К победе она шла упорно и методично. Стать «первой в
истории» — это всегда двойная ответственность. Историки
склонны считать, что победной фотосессии Маргарет Тетчер на
Даунинг-стрит, 10, предшествовала упорная работа не только за
рабочим столом, но и на кухне: выглядеть на фото так, как подобает
первой леди Великобритании, стоило ей немалых усилий. Ведь лишний
вес и несвежий вид — совсем не то, что ожидает от тебя
достопочтенная публика.
Интересно, что несмотря на наличие этого листка, нет никаких 100%
подтверждений, что именно такого питания придерживалась Тэтчер
весной 1979 года. Ко всему прочему интервью the Sun ясно дает
понять, что в тот период Маргарет позволяла себе и поблажки, вроде
шоколада и молока, которые явно не вписываются в аскетичный
рацион.
Учитывая тот факт, что Тэтчер никогда не страдала от избыточного
веса и не была обременена комплексами по этому поводу, история
вокруг ее диеты становится еще более любопытной. После
опубликования тех заветных документов, рацион Железной Леди тут же
стали изучать не только диетологи и врачи, но и журналисты, которые
мигом ухватились за сочные факты, вроде «Новая диета поможет
сбросить 10 килограмм за две недели» или «Тэтчер съедает по 28 яиц
в неделю». Среди других фактов, которые с особенным упорством
обсуждались в прессе, были и авторы знаменитого рациона. По
неверным, но растиражированным данным, предвыборная диета была
разработана Клиникой Майо (Mayo Clinic), о чем, кажется,
безошибочно можно судить по заголовку листа. Однако проведенные
историками исследования доказывают, что название вводит в
заблуждение: диета не имеет ничего общего с той самой реальной
клиникой.
Многие исследователи и вовсе сомневаются, что Железная Леди
придерживалась каких-либо строгих диет. По своему характеру, она
была крайне собранным и рассудительным человеком, держала все и
всегда под контролем, в том числе и свой вес и питание. Отсюда и
еще одна версия: этот листок со списком продуктов — запасной
вариант на случай, если Тэтчер пришлось бы стремительно худеть к
важному событию, коим точно могла бы быть ее победа.
Сегодня последняя версия о диете Тэтчер звучит так: премьер-министр
могла (сослагательное наклонение) придерживаться диеты накануне
выборов, но, скорее всего, если такое и было, невозможно точно
сказать, что диета на листочке была той самой победной. Вполне
возможно, что Тэтчер их было предложено несколько, а у нас на руках
меню лишь одной возможной из них.
Диета Мегги
![Диета Маргарет Тэтчер: как худела Железная Леди Диета Маргарет Тэтчер: как худела Железная Леди](/images/main/dieta-margaret-tetcher-kak-hudela-jeleznaya-ledi-2ab515.jpg?from=https://n1s1.hsmedia.ru/d9/09/e8/d909e89435e0e12dc9415b1a15ec6914/1000x744_0xawKYDF0v_3675883490047117365.jpg)
Несмотря на всю путаницу вокруг, эта система питания все же
заслуживает внимания. Не только как исторический факт, но и как
диета, доказавшая свою эффективность в борьбе с лишним весом в
короткие сроки. Ниже приводим меню, которого можно придерживаться
для экстренного похудения, но не более двух недель.
Завтрак (один и тот
же все 14 дней)
2
яйца, 1 грейпфрут, чашка кофе или чая без добавок
Понедельник
Обед: 2 яйца, грейпфрут
Ужин: 2 яйца, смешанный овощной салат, 1 хорошо поджаренный тост, 1
грейпфрут
Вторник
Обед: 2 яйца, любое количество свежих помидоров, кофе без
добавок
Ужин: говяжий стейк на гриле, овощной салат (помидоры, огурцы,
капуста, оливки), кофе
Среда
Обед: 2 яйца, тушеный шпинат, кофе
Ужин: стейк из постной ягнятины на гриле, салат из сельдерея,
огурца и помидора, чай без добавок
Четверг
Обед: 2 яйца, тушеный шпинат, кофе
Ужин: 2 яйца, немного зернового творога, 1 хорошо поджаренный тост,
нашинкованная капуста
Пятница
Обед: 2 яйца, тушеный шпинат, кофе
Ужин: овощной салат с рыбой, 1 хорошо поджаренный тост, 1
грейпфрут
Суббота
Обед: любое количество фруктового салата без заправки
Ужин: любое количество стейков, сельдерея, огурцов, помидоров,
кофе
Воскресенье
Обед: филе курицы на гриле, салат из помидоров, моркови и капусты,
грейпфрут, кофе
Ужин: холодная отварная курица без кожи, свежие помидоры,
грейпфрут.