­
­

Деревянная еда.

топ 100 блогов Лесная Поляна — 01.11.2010 Деревянная еда.

Нет, речь пойдет не о деревянных муляжах продуктов питания. Поговорим именно о еде. О том, как не умереть от голода, когда рядом растет сосна.

У сосны в пищу используют иглы и внутренний слой коры. Иглы сосны являются отличным источником витамина С, необходимого для поддержания тонуса организма. И обладают в связи с этим лечебными свойствами, помогая бороться с простудными заболеваниями и цингой. Иголки жуют, делают из них целебный отвар, который пьют, дышат паром отвара.

Для питания же используют внутреннюю кору сосны. Доступность в течении года, хорошая сохраняемость и калорийность делают кору отличным источником питания.
Как заготовить?
В пищу пригодна не вся кора, а так называемая внутренняя. Она находится под грубым, одеревеневшим слоем. Под внутренним же, лубяным слоем, идет камбий, который тоже употребляют в пищу. Этот слой дает прирост дереву в толщине и он очень питателен, т.к. по нему идут все соки. Далее идут заболонь и ядро дерева.

Кора снимается с живого или свежесрубленного дерева. Нужно прорезать полоску через все слои коры, до самой древесины. Затем отделить кору от дерева. Получится лист с темной наружной и белой внутренней стороной. Чем толще дерево, тем толще слой коры, тем больше пищи. Самая вкусная часть та, что дальше от внешней части (камбий).Поэтому отделяем наиболее светлую часть и откладываем ее для приготовления. Остальную часть используем для бытовых нужд.

Как приготовить?
Можно просто жевать. Но этот волокнистый продукт придется жевать очень долго. Можно порезать на лапшу и варить. Но варить придется тоже долго-долго. А можно порезать на тонкие пластины и обжарить до золотистого цвета, получив на выходе вкусные деревянные чипсы. Для длительного хранения кору стоит порезать, пожарить и растолочь в муку. Затем этот порошок добавлять в муку традиционную или в суп для густоты.

В общем, поняв способ получения пищи из коры сосны, вы можете поэкспериментировать с другими деревьями. Может, найдете более «вкусное» дерево. :-) И вдруг именно оно спасет Вам жизнь. Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
А вот кому рвотного? Читайте статью "Новой газеты" о съезде ...
Сегодня день находок. Утром кое-кто нашел мой инстаграм, прислал ссылку в рабочую почту, а через полчаса и жж тоже, поэтому первые полдня я лихорадочно навешивала замки, а вторую половину - так же лихорадочно эти замки отменяла, потому что хули ...
Журналист далее отметил, что Международный трибунал по бывшей Югославии объявил Милошевича виновным, однако сейчас в Гааге заявляют, что не имеют достаточно доказательств причастности обвиняемого к созданию плана высылки боснийских мусульман и боснийских хорватов с территории Боснии, ...
Глобализация налицо. 7 лет подряд Рада,наполненная "гидностью", "рожала" в муках т.н. "антиворовской" закон. На данный момент по нему не сидит ни 1 "законник" . Зачем наполнять "крытки" уважаемыми людьми, если столько недовольных политикой Зеленского-Порошенко?! И вот только сейчас ...
Жулики и воры звучит сейчас повсюду даже иногда из топовых телеканалов. Вот вчера было заседание депутатов 11 часов, принимали растроллиный закон о митингах, который в целом очень логичен и нужен, основной целью которого является ограничения ...