Деревянная еда.

топ 100 блогов Лесная Поляна — 01.11.2010 Деревянная еда.

Нет, речь пойдет не о деревянных муляжах продуктов питания. Поговорим именно о еде. О том, как не умереть от голода, когда рядом растет сосна.

У сосны в пищу используют иглы и внутренний слой коры. Иглы сосны являются отличным источником витамина С, необходимого для поддержания тонуса организма. И обладают в связи с этим лечебными свойствами, помогая бороться с простудными заболеваниями и цингой. Иголки жуют, делают из них целебный отвар, который пьют, дышат паром отвара.

Для питания же используют внутреннюю кору сосны. Доступность в течении года, хорошая сохраняемость и калорийность делают кору отличным источником питания.
Как заготовить?
В пищу пригодна не вся кора, а так называемая внутренняя. Она находится под грубым, одеревеневшим слоем. Под внутренним же, лубяным слоем, идет камбий, который тоже употребляют в пищу. Этот слой дает прирост дереву в толщине и он очень питателен, т.к. по нему идут все соки. Далее идут заболонь и ядро дерева.

Кора снимается с живого или свежесрубленного дерева. Нужно прорезать полоску через все слои коры, до самой древесины. Затем отделить кору от дерева. Получится лист с темной наружной и белой внутренней стороной. Чем толще дерево, тем толще слой коры, тем больше пищи. Самая вкусная часть та, что дальше от внешней части (камбий).Поэтому отделяем наиболее светлую часть и откладываем ее для приготовления. Остальную часть используем для бытовых нужд.

Как приготовить?
Можно просто жевать. Но этот волокнистый продукт придется жевать очень долго. Можно порезать на лапшу и варить. Но варить придется тоже долго-долго. А можно порезать на тонкие пластины и обжарить до золотистого цвета, получив на выходе вкусные деревянные чипсы. Для длительного хранения кору стоит порезать, пожарить и растолочь в муку. Затем этот порошок добавлять в муку традиционную или в суп для густоты.

В общем, поняв способ получения пищи из коры сосны, вы можете поэкспериментировать с другими деревьями. Может, найдете более «вкусное» дерево. :-) И вдруг именно оно спасет Вам жизнь. Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
В последнее время его страшно штормит. До последнего момента всё было очень плохо, были мысли сменить платформу, многие не видели мои фотографии , но сейчас отпустило, жалобы прекратились. Вот и решил я показать всем, что именно я делаю, чтобы фотки снова были видны всем. Для начал ...
 Сегодня мы стоим на пороге гибели нашей Родины. Партии рвут её между собой, чиновники обжирают наш народ, кругом бесцензурщина народ развращает, свобода вероисповедания позволяет людям быть атеистами или притекать к еретическим учениям. ...
"— Никогда не думал, что Кеннеди был так опасен. Именно поэтому его и убили... — Правильный вопрос - "Почему?" Кто и как — это для публики. Освальд, Руби, мафия... Это всё салонные разговоры, это отвлекает людей от главного вопроса — «Почему?» Почему был убит Кеннеди? Кому это было ...
...
Да, это можно назвать полной капитуляцией Европы перед Трампом. На  шотландском курорте Тернберри состоялась встреча президента США  Дональда Трампа с главой Еврокомиссии Урсулой фон дер Ляйен. И эту встречу по итогам называют экономической капитуляцией Европы. Трамп ...