Опасно ли носить контактные линзы: вся правда от эксперта 
Зимнее перемирие 
Салаты и прочее на Новогоднем застолье 
Город #5 — Обычная питерская... зима :) 
Успешный успех 
Фасоль: идеальный гарнир 
Побег из Гренландии 
Дайджест новинок недели: Триумфальная роль Дуэйна «Скалы» Джонсона и 
8 февраля 1908 г.
04.04.2020 —
Тумайкина может всё
День супа
belan_olga — 05.04.2020
Родители не приучили меня есть суп.
Хотя в нашем доме суп был всегда, отец со своей пожизненной военной закалкой вообще считал, что если супа нет, то в доме голод . Сам он был неприхотлив в еде, лишь бы в доме было «горячее». Его любимый суп, кстати, холодный – он называл его «тюря». Он готовил его сам. Отлично помню рецепт: натиралась горькая редька, вареная картошка, зеленый лук и другая зелень, все заливалось квасом, который папа тоже готовил сам - квас должен быть очень кислым. Туда добавлялась сметана. Есть это можно было с закрытыми глазами…
Я супы не люблю, не ем и не считаю их полезными. В кухнях многих народов мира вообще нет этой жидкой еды – и еще ни одна нация не вымерла и смертельно не заболела. Поесть суп я могу два раза в год – грибной с первыми белыми грибами и весной первые зеленые щи со щавелем. И это , к сожалению, все. Ну, не идут у меня супы!
Зато я умею их готовить. Щи, борщ, рассольник, гороховый, харчо – это вообще ерунда. Не о чем говорить. Моя фишка – сборная солянка. Сложный суп, из многих компонентов, поэтому готовлю его не часто. Зато он выручает меня, когда собирается много гостей. Да, за праздничным столом очень уместна солянка! Мои гости очень любят и специально заказывают мне ее к разным праздникам. Там фишка в чем? Надо 4 сорта мяса. Говяжьи косточки, почки, язык и копченая корейка. Если какого-то компонента нет – всё это не солянка. И еще один важный ингредиент – каперсы. Подробный рецепт, если кому интересно, ЗДЕСЬ
К холодным супам я более благосклонна. Окрошка, свекольник и гаспаччо – люблю. Но это летние супы.
Хотелось бы узнать ваши предпочтения в первых блюдах и рецепты любимых супов.
На фото: картина Зинаиды Серебряковой "За обедом". Хотя многие критики считают, что дети за столом завтракают и в супнице у них компот.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
03.04.2020 —
Старый конь борозды, конечно, не портит, но...
02.04.2020 —
Не надо подлаивать
01.04.2020 —
Как мы Бога рассмешили
31.03.2020 —
Золотое старье и Игорь Гранов
29.03.2020 —
Спор двух королев
28.03.2020 —
Один день самоизоляции
26.03.2020 —
Маргарита Симоньян потеряла ребенка
26.03.2020 —
"Акушерка" и ее герои
Архив записей в блогах:
Сказать тут нечего, ругаться матом смысла нет. Просто факты. https://t.me/apwagner/26862 *** В Курской области, где продолжаются бои, хохлам удалось захватить наших срочников в плен. Вместо цирка Ахмат в бой были брошены срочники. Результат оказался предсказуем. Как обычно о ...
Скандал разгорелся после празднования Дня всех святых в ресторане Velvet в Волгограде. На вечеринку одна из девушек пришла в костюме шахидки.
Может и она хотела предстать в образе, например, Шехерезады из «Тысячи и одной ночи». Но нет. Черная закрытая водолазка, длинная юбка в пол, ...
Это случилось 30 мая 2020 года, когда впервые за многие годы астронавты NASA отправились на МКС на американском космическом аппарате (производства компании Илона Маска Space X). Космическая миссия стартовала в 15:22 по местному времени с мыса Канаверал. Состав экипажа – Роберт Бенкен, ...
Интернет, как обычно, путается в показаниях и датирует изображение различными годами в промежутке от 1915 до 1930 года, но скорее всего это именно 1915-й. А вот с чем нет никаких исторических разночтений, так это с местом ситуации и самой ситуацией. Перед тобой фотоснимок переправы ...
