День супа

К супам я жутко привередливая…

Редко ем сей продукт, никогда не заказываю в ресторанах, стараюсь уйти от угощений в доме друзей даже если знаю, что хозяйка дома – отменный кулинар. Вот такая я противная…
Но сама супы готовлю постоянно, потому что – вот ирония судьбы! – муж мой как раз большой поедатель супов, причем, у него в любимчиках такие, которые я, например, вообще в рот не беру – например гороховый и рассольник с потрошками и перловкой. Я ему все это добросовестно готовлю, но даже не пробую на соль – не люблю и баста.
У меня есть два исключения – грибной суп из собственноручно собранных грибов и весенний щавелевый суп. Чтобы в последнем обязательно плавала половинка вареного яйца. Некоторые разбалтывают сырое яйцо в кипящий суп – получаются такие белые вареные сопли – не, не люблю. Надо, чтобы желто-белый кораблик плыл по волнам молодого щавеля…

Есть у меня и еще один секрет по суповарению. Когда в мой дом собирается нагрянуть большая компания, я готовлю… суп! Да-да! Не эти оливье противные с майонезом и шубы там всякие селедочные, а вот именно суп. Причем суп – солянку. ( Немного об этом здесь!) Мясную или рыбную. Меня учил готовить солянку мой сосед по нашей деревне Илья Маркович, большой кулинар и искусник. Непременно из четырех видов мяса, никакой, боже упаси, картошки, огурчики соленые – не маринованные, а именно соленые бочковые деревенские. И обязательно, обязательно каперсы!

После такого супа (некоторые просят еще добавку), как правило, до второго дело уже не доходит. А согласитесь, это здорово, накормить всех гостей одной кастрюлей!
PS Забыла про окрошку. Но по большому счету, ее и супом назвать нельзя, потому что суп – то, что горячее. Окрошку люблю до безумия, но об этом летом. Ждать недолго осталось!

Предыдущие записи блогера :

04.04.2018 — Чья доча, чья?

03.04.2018 — О личной жизни Марка Розовского

03.04.2018 — Диалог с доктором

03.04.2018 — Когда слава сына затмевает славу отца

02.04.2018 — Школа выживания

02.04.2018 — Рядом с Федором Бондарчуком

02.04.2018 — Аритмия

01.04.2018 — Нереальная любовь

01.04.2018 — Почему он меня бросил? Да потому!

01.04.2018 — Очень французская актриса

Архив записей в блогах:

«Гипервнимание»

Оригинал взят у emugrey в «Гипервнимание» Всем привет. Решил обратиться к вам за советом по вопросу из области личного. Мне 34, не женат. Познакомился на сайте с девушкой - ей 30. Виделись два раза на прошлой неделе, провожания, поцелуи и пр. Интима пока не было, но всё идет к э ...

Моя родная 4-ая поликлиника

Вот и сегодня со мной произошел подобный случай. Я к своему сожалению, а также к сожалению своей жены, планировавшей поездку в гости к нашим знакомым, заболел. Произошло это сегодня, т.е. в субботу (12 февраля 2011 г.). Со вчерашнего вечера меня ...

Мой отец - командир

Холодный зимний вечер 29 декабря 2012 года.За стеклом, покрытым молочно-белым узором, воет метель, но в освещенном настольной лампой папином кабинете тепло и уютно.Послезавтра отец берет меня с собой на рыбалку, и я в преддверии этого сижу на мягком ...

группа "Заточка" - Этажи

Помнишь, как батя пил, да? Что только не творил по пьяни Что ж его так душило тогда? Ты поняла? Я — нет... . Суровый был мужик, на любой фотопленке Он стоит со злым лицом, хладнокровный, как камень Будто секунду назад пнул в морду котенка Или панду удушил голыми руками . Партак на ...

@skobkin-ru: *QIP *pda *кпк *juick

Поискал на форуме QIP.ru вопросов о жуйке — не нашел ничего. Написал короткую тему в пожеланиях для QIP PDA (Windows Mobile) о поддержке жуйка. Если кто-то еще будет за — будет здорово. Может быть, когда-нибудь они ее сделают. В общем, кто может — ...

День супа

День супа

Оставить комментарий

Популярные посты: