Основные инструменты агентства по управлению репутацией 
Самые холодные города на земле 
Чистка в ЦВС Китая напоминает о цене пребывания в рядах элиты 
Замуж - не напасть... 
Как все уже отписались неделю назад , в Москве, да и в 
Два отражения в одном бокале 
Загадка 4038 
Прогулка по любимому городу 
Как мой блог описала ии
04.04.2018 —
Чья доча, чья?
День супа
belan_olga — 05.04.2018
К супам я жутко привередливая…
Редко ем сей продукт, никогда не заказываю в ресторанах, стараюсь уйти от угощений в доме друзей даже если знаю, что хозяйка дома – отменный кулинар. Вот такая я противная…
Но сама супы готовлю постоянно, потому что – вот ирония судьбы! – муж мой как раз большой поедатель супов, причем, у него в любимчиках такие, которые я, например, вообще в рот не беру – например гороховый и рассольник с потрошками и перловкой. Я ему все это добросовестно готовлю, но даже не пробую на соль – не люблю и баста.
У меня есть два исключения – грибной суп из собственноручно собранных грибов и весенний щавелевый суп. Чтобы в последнем обязательно плавала половинка вареного яйца. Некоторые разбалтывают сырое яйцо в кипящий суп – получаются такие белые вареные сопли – не, не люблю. Надо, чтобы желто-белый кораблик плыл по волнам молодого щавеля…
Есть у меня и еще один секрет по суповарению. Когда в мой дом собирается нагрянуть большая компания, я готовлю… суп! Да-да! Не эти оливье противные с майонезом и шубы там всякие селедочные, а вот именно суп. Причем суп – солянку. ( Немного об этом здесь!) Мясную или рыбную. Меня учил готовить солянку мой сосед по нашей деревне Илья Маркович, большой кулинар и искусник. Непременно из четырех видов мяса, никакой, боже упаси, картошки, огурчики соленые – не маринованные, а именно соленые бочковые деревенские. И обязательно, обязательно каперсы!
После такого супа (некоторые просят еще добавку), как правило, до второго дело уже не доходит. А согласитесь, это здорово, накормить всех гостей одной кастрюлей!
PS Забыла про окрошку. Но по большому счету, ее и супом назвать нельзя, потому что суп – то, что горячее. Окрошку люблю до безумия, но об этом летом. Ждать недолго осталось!
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
03.04.2018 —
О личной жизни Марка Розовского
03.04.2018 —
Диалог с доктором
03.04.2018 —
Когда слава сына затмевает славу отца
02.04.2018 —
Школа выживания
02.04.2018 —
Рядом с Федором Бондарчуком
02.04.2018 —
Аритмия
01.04.2018 —
Нереальная любовь
01.04.2018 —
Почему он меня бросил? Да потому!
01.04.2018 —
Очень французская актриса
Архив записей в блогах:
μήλον [милон] (арх. греч.) — грудь девушки. [mahl; махл] (хетт.) - виноград; malum [малум] (лат.), mela [мела] (ит.), μήλο, μήλον мн.ч. μήλα [мило, милон, мила] (гр.) - яблоко; melon [мелон] (англ.), meloun [мелун] (арх. англ.), melone [мелоне] (ит.), melo, melonem [мело, мелонем] (лат.) ...
По всей Москве распространился сильный запах гари, дым достиг даже центра города.Резкий запах гари ощущается в воздухе чуть ли ни во всех районах российской столицы, особенно сильная дымка образовалась на юго-востоке, востоке и юге города.К ...
В начале апреля расконсервировали мотоциклы мотобата и с 5 апреля приступили к тренировкам и восстановлению навыков управления мотоциклами сотрудники 2ого спецбатальона ДПС УГИБДД ГУ МВД России по городу Москве. Приглашаю вас посмотреть на тренировку. Много фоток! 1 2 Инспект ...
Тейлор Свифт ...
Привет, меня зовут walrus_abroad , и 27 августа мы с мужем gonzo_zagon провели на свадьбе друзей. Пожалуй, это самая необычная свадьба из тех, на которых я была. Как сказал один из гостей: я никогда не видел столько евреев и хиппи в Техасе одномоментно. ...
