Дэликатэс

doktorbel — 18.01.2021 Совершенно случайно столкнулся с этим минимаркетом.

Раньше здесь, кажись, была пивная, видать разорилась, ведь их в городе стало немерено.

А вот сейчас дарами моря торгуют. Конечно, ради оборота- продают и другие продукты питания, но морские деликатесы там на первом месте. Я был единственным посетителем, однако меня это совершенно не смутило. Решил купить клешни краба, не себе- детям, я с женой насладились в полной мере морскими деликатесами еще по осени, отдыхая в Приморье. Цены вполне демократичные, мясо выглядело свежим. Купил.

Там и мидии, креветки всяческих видов, рыба большая и маленькая, их то мы регулярно покупаем, однако меня остановили устрицы замороженные, такой деликатес мы еще не пробовали. Вот не знаю- почему, но меня часто движет любопытство, именно это чувство заставило меня кушать жучков и червячков в Тайланде, крокодилов во Вьетнаме, тараканов в нашей школьной столовой (шутка, если тока не случайно)). Так и здесь, и ведь продавщица предупредила- что надо самому готовить. И даже это меня не смутило. Купил.

Тока в машине вдруг понял, осознал, что купил гемор по цене 100 руб за штуку. Там мяса то с ноготок. Начал штудировать инет, отступать было не когда. Жена сморщилась- деньги на ветер.

Простых рецептиков, вроде- поставить в микроволновку, нету.

Что ж, заднюю включать было уже нельзя. Купил вина белого. Пару минут поварил гадов в нем, кухню окудал до селе невиданный аромат смеси вина, моря и чего то странного, минтайного что ли.

Обжарил на сковороде на сливочном масле: лучок, опята, добавил вина. Налил себе и жене остатки желтой опалесцирующей ароматной жидкости в бокалы.

Спаниелька из под стола с любопытством наблюдала за моей суетой.

Достал навиненные, чутка скукоженные устрицы из кастрюльки. Срезал мясо с камешков, надраил ракушки мочалкой. Наложил в ракушки смесь лука и опят, сверху мясо устриц, полил лимоном, присыпал сырком и в духовку на пяток минут.

Под виски с колой, ммм, ну прям как в ресторане получилось. Нежно, вкусненько, необычно))

Кстати и мясо крабов оказалось вкусным. Надо бы туда как нибудь снова завернуть, пока магазинчик не испортился, мда.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив