Деградация

neznaika_nalune — 15.07.2022 Американская инфляция проявляется далеко не только в номинальном росте цен, сейчас близко к 10% в годовом исчислении. Ещё большее реальное значение имеет потеря качества, если не повсеместная, то очень ширoким фронтом. То есть не просто то, что в прошлом году стоило $100 сейчас стоит $110. Оно ещё хуже того же самого в прошлом году.

Одно из легко заметных проявлений - общепит. Сейчас в США можно легко нарваться на "советское" качество, как еды так и обслуживания, и хуже. Бери что дают, а другого не будет.

Полтора месяца назад мы ездили в Канаду на Prince Edwards Island. Он особенно знаменит местными мидиями, блюдо PEI mussels можно найти во многих американских ресторанах. В первый вечер пошли в популярный ресторан недалеко от отеля. Полно народа, официантки - как на подбор стройные блондинки. Во всём городе таких немного - в англоязычной Канаде много людей с лишним весом и вообще неважно выглядящих, таких было большинство и в том ресторане. Народ ел в основном начос, бургеры, путИн, Мы заказали порцию мидий, среди прочего.

Мидии - блюдо нехитрое, испортить довольно трудно. Но в том ресторане, в городе, знаменитом мидиями, у них получилось. Во-первых, пересолить в несколько раз. Во-вторых, переварить до резинового состояния. В третьих - подать вообще без какого-то соуса и приправ, которые делают мидии интересным блюдом. В другие разы, в других местах мы ели вполне вкусных мидий, но... осадочек остался.
На обратном пути из Канады остановились поужинать в Портсмуте, Нью Гемпшир, на границе с Массачусеттсом. Приличный, по отзывам, итальянский ресторан. Одно из заказанных блюд - рыба, недешевая, оказалась... глубоко второй свежести. На грани откровенной тухлятины.

На откровенно плохую еду (за пределами fast food) можно было нарваться всегда, но изредка. Но в последний год - с регулярностью. На эпический фейл можно нарваться в привычных, годами насиженных местах. И незнакомых, в путешествиях. В прошлом месяце ездил в командировку в Техас. В аэропорту Остина едва ли не единственное заведение ранга повыше фаст-фуда: в наличии примерно треть блюд от списка меню (и так небогатого), подают на замасленных бумажных тарелках, качество посредственное. В Старбаксе, куда меня занесло в городе Нью Браунфелс, в качестве "freshly brewed coffee" было подано едва тёплое застоялое пойло. Последний раз в Старбаксе я был в Москве зимой, кофе было значительно лучше предыдущего американского посещения.

И так, если не везде, то с всё растущей вероятностью.

Тенденция замечается многими:
...I hadn’t been to a Taco Bell in about 30 years, so I decided to indulge the offspring in a search for culinary delights.
There were two people working — one making the food, and the other wearing a headset and working the drive-through. After a few minutes of waiting at the counter, the drive-through girl swished her ponytail and said, “We have a kiosk. You should use it instead of waiting for me.”
...
Poor service is now common. You have to wait for just about every type of service these days: car repairs, dentist visits, boat put in the water. It’s the same short-staffed excuse everywhere you turn.
About 12 years ago, I predicted that robots would eventually take over many jobs traditionally done by service workers. The prediction was based on the growing demand for higher wages and the falling cost of robots.
What I didn’t predict was that a vast number of Americans would simply quit their jobs and force companies to switch to robots.
Unemployment is at 3.6%, but the labor participation rate has dropped to 62.3%, down from 72% where it was in February 1995. The Census Bureau reasons that fewer baby boomers are working...
https://www.energyandcapital.com/articles/elon-musk-s-new-robot/109809

Везде - в банках, в авторемонте, в медицине - можно легко нарваться на плохое обслуживание, на некомпетенстность, и даже на откровенное хамство. Авиасообщение превратилось в лотерею - улетит, не улетит?

В последнее время столкнулся ещё с одной вещью. Иногда наши котики вдруг наотрез отказываются есть еду из банок - ту что всегда любили, до недавнего времени. Какую гадость или тухлятину туда сейчас намешивают производители? Иногда от неё действительно идёт подозрительный запах. Котикам не получается врать про борьбу с ковидом, "инфляцию Путина" и временные трудности в борьбе за распространение демократии и "зелёную повестку". Среди людей, с другой стороны, находятся кто ещё в это верит.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив