Дед и мясо в СССР. Финальная.

new_rabochy — 16.10.2025

Камрад redmay14  попросил на дедовский v_razdolbaeff антисоветский запор дать отпор. Баланс потребления мяса в СССР, вторая половина 80-х.

Начнем с самого просто и очевидного для всех, даже для глупых антисоветчиков. Потребление колхозников. ЛПХ, личные приусадебные хозяйства. Они производили 4,8 млн. тонн мяса в год в убойном весе. Из них 0,8 млн. сдавали колхозам и совхозам, кто жил в деревни понимает о чём речь, на колбасу и т.п. На личное потребление оставалось 4 млн. тонн мяса. В СССР было 100 млн. крестьян. Или каждый сельский житель только со своего хозяйства потреблял 40 кг. мяса в год. Это хорошо известно всем, кто ездил в деревню. У советских крестьян с мясом было всё отлично, свои подворья забиты живностью.

1/3 населения СССР или 100 млн. человек только с ЛПХ потребляли 40 кг. Остальное добирали в общем порядке, покупали и т.п.

Что уже обнуляет все безумия деда о 1,5-7 кг. мяса в год.

Теперь посложнее. 2/3 населения СССР или 200 млн. горожан.

Мясо (промышленная выработка) - 10,8 млн. тонн

с учётом ЛПХ 20,1 млн. тонн

Поставка в общесоюзный фонды 2,2 млн. тонн

Колбасные изделия 3,4 млн. тонн

Мясные полуфабрикаты (без учёта общепита) 1,5 млн. тонн

мясо и мясопродукты 12,3 млн. тонн (всего)

Консервы мясные 1,2 млрд. банок

Как всё реализовывалось.

мясо 15 млрд. р (весь товарооборот)

гос. торговля 10 млрд. р (4 млн. тонн) или 13 кг. на человека (что даже несколько бьётся с данными Черняева о 7 кг. по Ростовской области)

кооперативная и колхозная торговля треть от государственной 5 млрд. р (2 млн. тонн) или 7 кг. на человека

это с учётом потребления всего население или если исключить крестьян на горожанина будет заметно выше, но как несложно догадаться жёстко отделить рыночное потребление крестьян и горожан не представляется возможным, на рынке покупает кто хочет без стат. контроля

Итак, через торговлю гос. и кооп.-кол. 20 кг., что как видно очень не много от общего потребления, советские люди потребляли основное мясо не через рынок (магазинный). Часто наблюдаемый дефицит мяса в гос. магазинах мог быть связан так же со спекулятивной торговлей, продавали "своим", "по блату", по знакомству с мясником. Ибо разница между гос. ценой  и кооперативно-колхозной даже по официальным сов. данным была более чем 2-кратная, почти 3-кратная. А это простор для спекуляций. Собственно об этом и ноют антисоветчики неудачники, которые якобы не ели мяса в СССР. На самом деле не могли покупать по гос. ценам свободно. Но свободно могли не по гос. ценам, но душила жаба.

Но как видно даже гос.торговля составляла очень скромную долю в балансе потребления мяса. Основное потребление из других мест.

Общесоюзные фонды на всех дают ещё 8 кг. на человека, питание за гос. счёт разных групп населения (в среднем на всех).

Дальше общепит, туда уходило 4,8 млн. тонн, опять на всех 16 кг. в год, по 300 грамм в неделю на человека, похоже на правду, пельмени, котлеты, пирожки с мясом и прочие чебуреки и мясные подливки. В СССР работало почти 400 тыс.(!!!) заведений общепита. Или была создана громадная инфраструктура дешёвого и доступного всем потребления мяса. Собственно это и есть смысл социализма, хорошее и доступное питание всем, а не только избранным с большими деньгами. Народное благо. Но и избранные могли покупать дорогое мясо на рынке.

Ну и конечно самые лучшие советские мясные консервы, кто ел знает о чём речь, 0,5 кг. мясного веса на условную банку, 4 банки на человека в год или 2 кг.мясных консервов

Итак, мяса промышленной выработки 20+8+16+2= 46 кг.

Остальное легко добирается колбасными изделиями (11 кг.) и мясными полуфабрикатами (5 кг)

+- 3-4 кг. погрешность расчётов

всё, деда кончили

P.S. Антисоветский скулёж, что в советской статистике одни приписки и на самом деле на весь СССР производили не больше 1 кг мяса в год не принимается. У советских людей с потреблением белка был полный порядок, это фиксировали международные организации, на высоком мировом уровне.

Оставить комментарий

Популярные посты:

tescin

Хирургические центры в Москве

gloxinija

Что бы это значило?

iskandermakarov

12 октября - день рождения великих...

kwakin_misha

Вспоминая про "Святые девяностые"

7chocolat

Шоколад Snap 70% — Доминикана, Око-карибе

elen_namira

Литературная прогулка

konstantinus_a

Россия — великая держава, или Цитата дня

salmaksoff

Об обмене русского на азербайджанца или стоит ли доверять Wikipedia?

yulapskov

на раёне

• Ранее
• Архив