Да, да

mayonesa_nax — 28.03.2011 Да, да. Я знаю, что в заповеднике охотиться запрещено. Но (какого лешего?) занесло меня в одну группу одного очень известного публике сайта. А там... мама дорогая! Много, ну просто очень много всего интересного! Поскольку фантазия у меня очень развита, то от ужина на сегодня я отказалась, а памяти до сих пор не дают покоя кулинарные изыски хозяюшек. Именно поэтому решила запостить наиболее удавшиеся, на мой взгляд, блюда. Так сказать, в хронологическом порядке, начиная с закусок и заканчивая десертом. Я сохраняю авторскую орфографию и пунктуацию (включая скобочки и проч.обозначения эмоций) и наиболее интересные комментарии.

Итак, отбросим в сторону набившие оскомину "Шапки Мономаха", "Гранатовые браслеты", "Подсолнухи" и т.д. Классическую шубу и оливье оставим за кулисами. Да здравствует креативность и кулинарный талант!

Первым номером у нас идут  Бублики с фаршем.

Хозяюшка объясняет:

Замачиваем бублики в молоке или воде(но чтоб не сильно размякли)
минут на 5.Для начинки:грибы шампиньоны,фарш,лук и морковь обжа-риваем,немного остынет добавить кетчуп и всё перемешать.На проти-вень вылаживаем бублики,начиняем их,сверху поливаем майонезом и посыпаем тёртым сыром,зеленью и в духовку на медленный огонь минут на 20-25.

Единомышленница делится опытом:

А я мелко рублю куинную грудку смешиваю с сырым яйцом,мелко рубленным репчатым луком,сыром,немного чеснока,майонез,немного приправы,если есть то гребная,а с верху ещё немного сыра, мои друзья,знакомые и родня,просто пищат от этих сушек.А ещё пробовала делать с мясным фаршем,тоже вкусно.

Хм... Долго рассматривала бублики, от которых люди пищат, но так и не смогла понять, ЧТО это в кол-ве 3 шт. под бубликами? Неужто запеченые в духовке яйца?

Едем дальше. Закуска пикантная "Деревце" )))

Хозяюшка говорит нам:
Увидела в этой группе, как украшен был салатик в такой форме и тоже захотелось попробовать! А так как не люблю подавать закуску просто на хлебе, а тортолетки(корзиночки) уже избитая тема, то решила так обрисовать.)))

А потом, конечно же, по просьбам фанатов делится рецептом:

Закуска:

Крабовые палочки или мясо 200 гр, яйца вареные 3 шт, сыр (я беру Голландский) 150-200 гр, чеснок, майонез.
Все на МЕЛКОЙ терке, выдавить чеснок, перемешать с майонезом.
Приятного аппетита! ))

Конечно же, фанаты довольны.
Хоть я и старалась не обращать внимание на "Ёжиков" и "Грибные полянки", но мимо этого просто не смогла пройти. Как я и говорила, приветствуем креативность и фантазию (и чистую посуду). Итак, "Ёжик" 


Как вы думаете, из чего он? Вот и хозяюшка нам говорит, что все рецепты банальны - оливье да шубы. У неё же всё намного оригинальнее, её "Ёжик"

В принципе, сам салатец не ядовит, но... Копченое мяско+жареные овощи+яичный блинчик да всё это маянеской... Стало страшно.
Но девочки хозяюшки в восторге:

молодец !!! креатиффффненько !!!!!!!!!! - радуются они за подругу.

А украшеньица сделаны из овощей. И слава Богу.

Следующий салатик почему-то без названия. Вот он:

Вареная говядина,конс зеленый горошек,яйца,очищенное яблоко,св.огурец,сол.огурец.Заправить майонезом.Почти как Оливье.

Думается мне, что должен бы этот салатик быть тем самым Оливье, да чего-то не хватило. Ну и ладно. Схомячим и так. Вон зато, как украшено!

Конечно же, подруги не могли пройти мимо:
"ого я так точьно несмогу" - говорит одна из них. А мы скажем, что, наверное, лучше и не надо.
А вот новое слово в кулинарии . Салат "Восьмерочка"


Это так по-европейски! Много нового узнала из комментариев:

Хм. Будем надеяться...
А вот подоспели рулетики. С пылу, с жару, как говорится:

Всё очень просто: простой и вкусный, редиска ,отварная говядина ,жареный лук и майонез.

А вот кому крабопалок??? Становитесь в очередь!


Это же "ВДОХНОВЕНИЕ" из крабовых палочек
Видимо, хозяюшка настолько эмоциональна, что не в силах скрыть свою радость от на диво удавшегося блюда.
Вот и рецептик.
вам понадобятся:

-240гр крабовых палочек
-150гр консервированной горбуши
-3 яйца
-сыр твёрдый (у меня сулугуни)
-укроп свежий; или лук репчатый
-майонез

приготовление:
*если используете лук,то предварительно разрежте его и замочите в тёплую воду,почти в кипяток, минут на 10!что бы вышла гореч!
*сыр+яйцо+укроп или лук измельчить в блендере(миксере)
*в полученную смесь размять вилкой горбушу,добавить майонез!
*крабовые палочки развернуть , намазать начинкой и свернуть в рулетики!!!
При подаче можно украсить тёртым желтком!!!!

!!!Если крабовые палочки сухие и при раскручивании ломаются,то можно сделать салат!!!в полученную массу-начинку,нарезать кубиками палочки!!!!Салат получается ОЧЕНЬ нежный!!!!

Вам мало крабопалок? Не горюйте. Хозяюшки всегда смогут порадовать новым рецептиком.


Всё просто:
Все слоями кладем!
1 слой: маринованные огурчики, режем их тоненькими пластинками и выкладываем на тарелку, смазываем майонезом
2 слой: курица (грудка) вареная+ чеснок выкладываем на огурцы и смазываем майонезом
3 слой: картошка на крупной терке смазываем майонезом
4 слой: 3 яйца смазываем майонезом
5 слой: мокровь вареная+ майонез

Украшаем крабовыми палочками

Приятного аппетита!
Форма салата может быть абсолютно разная, хоть звезда, хоть сердечко, просто первый слой огурцов выкладываем в форма которая нужна!

А на горяченькое вот вам грибочки.

На уютной кухоньке хозяюшки трудятся в поте лица. Вы думаете это всё так просто? Надо же всё сфотографировать поэтапно и не забыть грибочки разобрать, а потом собрать но с начинкой. Вот, читайте:

-Сначала отделяем от шампиньонов ножки и ложечкой вычищаем внутренности, чтобы было куда начинку класть:).
Потом обжариваем курочку, нарезав мелкими кусочками (чем меньше, тем лучше. Как можно заметить по фото, сначала я их крупновато порезала, потом пришлось измельчать).
Затем жарим лучок. Когда он почти готов – добавляем в него мелко нарезанные грибные ножки и то, что «выскребли» из грибочков. Жарим это до готовности, в конце добавляем туда уже обжаренную курочку.
Кладем начинку в наши пустые грибочки, сверху майонез, завершаем всё мелко натёртым сыром.
Ставим в духовку (200 градусов примерно) на полчаса. Сверху в конце можно посыпать зеленью.
Возможно выглядит не очень аппетитно, но КАК вкуууусно)))

Всё-таки как это мило: ножка, курочка, грибочек...  Хозяюшка говорит, что вы не пожалеете, а "Один молодой человек после скушанного обещал жениться))))))" Вот. Майонезик объединяет сердца.

Конечно же, чтобы все остались довольны, в конце ужина подаём сладкое. Барабанная дробь, перехватывает дыхание и в глазах блеск от предвкушаемого урчания. Вот он, Фруктовый салат "Роза на снегу".


Замечательно! Никакого масляного крема , тяжёлой выпечки и прочего. Как бы не так! Ознакомьтесь с ингредиентами, пожалуйста.

Состав: Бананы, ананасы консервированные (лучше взять кусочками, чтобы не резать), апельсины, сгущеное молоко, майонез.

Приготовить смесь: сгущенка + майонез в соотношении 1:1, а вообще, лучше попробовать и добавить на свой вкус побольше сгущенки или майонеза, кому как нравится ( это конечно, необычно, но очень вкусно). Нарезать бананы и ананасы (если они колечками) и перемешать со смесью. Сверху украсить дольками апельсина в виде цветочка=)

Все, кто первый раз пробует этот салат никогда не угадывает чем он заправлен)))
Приятного аппетита!

О как! Это так креативно и необычно, что даже некоторые хозяюшки остались в смятении. Но не тут-то было! У всех есть свои единомышленники:

-прикольно,но как-то стремно)))хотя мы же пьем сладкий чай с солененьким бутербродами мясо с печеными яблоками...нужно попробовать)))

-между прочим в моей семье фруктовый салат всегда заправляем майонезом. НИКТО и никогда не угадывает, чем же он всё-таки заправлен! а когда узнают, оказываются в смущении, как такое им могло понравиться...))) так что майонез со сгущенкой вполне могут сочетаться!

А хозяюшка совсем не смущена:

-Знаете, я никого не заставляю, просто это очень вкусный салат и плохо еще никому не было!

Вот так. На этом я сломалась.

 

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив