Cуп из чечевицы и макарон по-армянски

топ 100 блогов elena_fialka22.11.2010 Cуп из чечевицы и макарон по-армянски

Cуп из чечевицы и макарон по-армянски





Ингредиенты:


1 стакан чёрной или коричневой чечевицы
1 стакан мелких макарон( у меня ракушки)
250 гр мясо(говядина или баранина)
1 лук
1 морковь
1 веточка черешкового сельдерея
1 стакан порезанной зелени кинзы
3 дольки чеснок
1 чайная ложка мелко порезанного зеленого чили перца
2 столовых ложки топленое или сливочное масло
1-2 столовых ложки томатная паста
лимон 1-2 штуки

Приготовление:


Чечевицу промыть,положить в кастрюлю,дать покипеть 15 минут,после чего воду слить,откинуть чечевицу на сито и промыть.Налить в кастрюлю воды 6 стаканов,добавить порезанное на небольшие кусочки мясо.Как закипит снять пену,добавить лук,морковь,сельдерей.Посолить и варить до готовности мяса.После чего убрать лук,морковь и сельдерей из бульона.Добавить чечевицу,варить до готовности чечевицы.Добавить мелкие макароны и томатную пасту.Варить до готовности макарон.Отдельно измельчить чеснок.Обжарить на топленом масле с зеленью кориандра и чили перцем,около 1 минуты.Добавить в суп и подавать немедленно!Отдельно подать лимонный сок и добавить в суп по вкусу!


Cуп из чечевицы и макарон по-армянски

Приятного аппетита!

Источник:Anahids Cookbook

*********************************************************************************

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Солнце светило в окно со всех сил, рассказывая, что на улице тепло. Телефон показывал совсем другое, говорил — не верь. Но тут пришли заказы на Вайлдберис, и выйти на улицу пришлось. Поверила солнцу, шапку не надела, но прислушалась к телефону, пододела  и кофту и куртку с ...
Фотография «Дом РЖД на Красных Воротах» (Здание НКПС) опубликована в книге Леонида Парфенова "Намедни - Наша эра. 1921-1030". Издание 2021 года. 9-й по счету том уникального ...
Наткнулся тут на абсурдную историю о том, как ФАС планирует оштрафовать РЖД. Вот комментарий самих железнодорожников по этому поводу. На самом деле это история о низком уровне горизонтальных коммуникаций между ведомствами. Рассказывают, что ...
Зеленое Сопротивление: захватило конвой наемников пытавшихся ввезти в Ливию из Туниса оружие и топливо. А ведь Туареги предупреждали… Триполи: тяжелые бои произошли сегодня в Gargaresh и Gurji, более 50 наемников уничтожено в области порта, а ...
- В Торонто по-прежнему стреляют. 1-2 шутинга в день это наша норма уже второй год. Ждать улучшения судя по всему, неоткуда. Ладно бы негроиды выпиливали друг друга как раньше по подворотням или в родном Вест Энде. Шмаляют теперь в общественных местах. Байстендеры все чаще попадают под ...