Почему стоит заказать шкаф по индивидуальным размерам: плюсы и особенности проектирования 
Всё пройдëт... 
Доброе утро! 
Ветер перемен 
Незабываемая брачная ночь – фильм «Я иду искать» 
Миф о татарском иге 
С добрым утром! 
Концертный зал симфонического оркестра Сент-Луиса, США 
Субботняя прогулка для души "Прикованная к постели москвичка получила второй штраф за нарушение режима самоизоляции Жительница Москвы Ирина Карабулатова накануне получила второй штраф на 4 тысячи рублей за нарушение режима самоизоляции, хотя девушка после операции на позвоночнике не может ходить, сообщает kp.ru." ...
Cremant d’Alsace Extra Brut Cuvee Paul-Edouard, Domaine Bott-Geyl.
sommbur — 11.05.2024
Хозяйство Domaine Bott-Geyl считается одним из выдающихся в
Эльзасе, производя ряд именитых тихих и игристых вин. Семейное
хозяйство было основано после слияния двух семей виноградарей,
работающих между городами Кольмар и Реквир. С 1993 года Жан-Кристоф
и Валери продолжают семейное дело. Жан-Кристоф является ярым
сторонником терруаров, а также винограда, собранного при идеальной
зрелости. Он производит небольшие урожаи, и занимается виноделием
естественным и минималистичным образом. Эта работа была признана
ещё в 1996 году, когда винный гид Gault & Millau назвал его
«Виноделом года». В 2000 году он перевел виноградники на
органическое выращивание, а в 2002 году - на биодинамику, особенно
вдохновленный своей женой Валери.Сегодня хозяйство имеет 18 га, из которых 6 га - Гран-Крю, 3 так называемых локуса и 1 исторический комплекс.
Пробуем Cremant d’Alsace Extra Brut Cuvee Paul-Edouard Domaine Bott-Geyl.
Кюве названо в честь деда и отца Жана-Кристофа Ботта (Поля и Эдуарда), создавших из двух маленьких хозяйств домен с высокой репутацией.
Это ассамбляж сортов: Пино Блан, Шардоне и Пино Нуар 2017 года урожая. Вино изготовлено традиционным методом с последующей выдержкой на осадке 24 месяца.
Цвет – золотистый с лимонным отливом. Яркий, чистый. Перляж и мусс быстрые.
Букет обладает высокой интенсивностью фруктовых ароматов, среди которых выделяются оттенки белого и жёлтого винограда, спелого лимон и апельсина, жёлтого и белого яблока, а также яблочной мякоти, которая станет превалировать по мере развития в бокале. Фоном обширный ореховый и кондитерский тон, выпечка, шарлотка и ваниль. Постепенно станут проявляться нотки цитрусовых цукатов, минералов, мела и булки.
Во вкусе лёгкость и свежесть. Уровень алкоголя – 12,5%. Структура при этом, хорошо сложена, довольно твёрдая, уверенная. Текстура – льющаяся, мягкая, чуть острая. Кислотность преобладает, выше среднего или высокая. Очень выразительна минеральность на глотке, которая в дуэте с перляжом дополняет кислотность, создавая ещё больше свежести и яркости вкуса. Баланс кажется очень хорошим.
Послевкусие выразительно, тонизирующее, свежее. Обладает хорошей длинной.
Замечательный креман, как альтернатива вином Шампани. Вино сочетает в себе зрелость, сочность, твёрдость вкуса и элегантность. Сейчас вино находится в прекрасном состоянии, а оптимальный возраст для дегустации составляет около 7 лет. Ценна полке от 5500 рублей. Прекрасный аперитив, а также рекомендуется подавать к суши и прочим морепродуктам, блюдам из рыбы, в ом числе к копчёной.
Vinum Wine Magazine – 16,5/20 баллов. Wine Enthusiast – 92 балла.
Оценка – 17,5/20 баллов.
Сохранено
|
|
</> |
Cremant d’Alsace Extra Brut Cuvee Paul-Edouard, Domaine Bott-Geyl.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Вот здесь, в этом посте прекрасно показано, почему мирное население не за нас. Вот еще. https://flackelf.livejournal.com/1469372.html Мне постоянно звонят из Киева по вайберу и ватсапу. Многие в истерике и рыдают, говорят что ожидают скорой гибели. Я не знаю что сказать и чем ...
Посмотрел американский сериал «Банши». Там есть местный бизнес-пахан. Который рулит в округе абсолютно всем. И вот полиция накрыла в городке вечеринку с продажей наркотиков. А таблетки делают тоже с его подачи и на его деньги. Но босс расправляется с человеком, которого сам поставил ...
Никез де Кейзер (нидерл. Nicaise de Keyser; 26 августа 1813, Зандвлит близ Антверпена — 17 июля 1887, Антверпен) — бельгийский художник академического направления, мастер историческ ...
Хоть он и не кормит голубей, а они всё равно к нему липнут, знают, что не прогонит... Это рука у того, у кого надо рука... В Москве скульптор Опекушин, в Петербурге -Аникушин. Питерский ...
