рейтинг блогов

Цикорий

топ 100 блогов vincenati28.01.2021
Цикорий

Про пунтареллы цикория интересно? Мне очень. Я всегда с любопытством отношусь к незнакомым овощам и фруктам. У итальянцев много всякой необычной зелени. Зимний молодой цикорий - это длинные пилообразные, как у одуванчика листья, образующие неопрятный кочан, внутри которого находятся ростки будущих листьев. ( Думаю, что я не ошибаюсь).
Эти ростки едят сырыми. Шинкуются соломкой и заправляются заливкой из растворенных в оливковом масле анчоусов ( вместо соли и в роли итальянского усилителя вкуса) с толченным чесноком.
Это так неожиданно вкусно! Хрусткое, с лёгкой горчинкой, что я все с'ела, не оставив Саше и забыв сфотографировать.

Листья идут в дело. Их нужно отварить, а потом использовать, как гарнир, сделать начинку для кишей или залить яйцом.

Цикорий
Цикорий

Сегодня корабли шли четко по линии горизонта, как их обычно рисуют дети.

Цикорий
А этот контейнеровоз на полшага удалился от горизонта и видны только кубики контейнеров.Чокнуться можно, если не знать.
А этот контейнеровоз на полшага удалился от горизонта и видны только кубики контейнеров. Чокнуться можно, если не знать.
Розмарин начал цвести.
Розмарин начал цвести.
Цикорий

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Андре Дюран. 1839 г. Что за пятиглавие такое с шатровой колокольней справа от театра? ...
С праздником Светлого Христова воскресения поздравляю вас, дорогие друзья! Христос Воскресе! Пусть ликующая радость Святой Пасхи будет для всех нас источником духовных и телесных сил, путеводной звездой к Вечной Пасхе в Царствии Небесном! ...
Фотография одного из советских магазинов самообслуживания начала 1960-х годов. У меня вопрос. Когда магазин самообслуживания открывают при современных средствах электронного контроля и охранyиках на выходе, то мне понятно. Но ведь в СССР тогда этого не было, - как обходились? ...
В. Путин заявил миру о своей поддержке сирийского диктатора русским оружием и российскими деньгами, а, для «кучи» пообещал гуманитарную помощь, страдающим от войны «простым» сирийцам. Россия отправила в Средиземное море кораблик, то ли противостоять американскому флоту, то ли ...
В общем, вылазка состоялась!) Погоды так-себе довольно приятные, солнечные и немного ветреные) А чтоб до леса этого добраться, пришлось напялить болотные сапоги (во я классная в них, жаль фото нет))) и переправиться через разлив) С часу дня до девяти вечера наслаждались общен ...