Что не надо покупать (мне)
julia519973 — 03.06.2023 Лососёвые не раз попадали к нам на стол. Вчера покупала рыбу, решила взять осетра для разнообразия. Другое семейство. Потрошённый кусок. Чистила, тихо матерясь: какая-то слизь на нём была, а я не знаю, вместо чешуи она или рыба испорченной заморожена была (хотя вид у неё не подозрительный). Почистила, слизь скрести и смывать замаялась. Потом стала резать, нож специально наточила. С трудом нарезала - на хребте у осетра какие-то разросшиеся позвонки, надо было их "обойти". Ну их на фиг, осетров этих, другим больше достанется. Муж сказал, что вкус непривычный, ну так раньше же не брали!В своё время для меня было откровением, что омуль - тоже из семейства лососёвых, а сиговые - не семейство, а род. Ну так с чего омулю быть красной рыбой, если он пресноводный?
|
</> |