Как рассчитать максимальную сумму кредита 
К вебинару 8 мая "Операция БАГРАТИОН" 
Несостоявшаяся программа десталинизации России 
8 мая ● "День памяти"... у нас прежде всего подготовка к празднованию Великой 
"Город влюбленных людей", или 9 мая в театре Терезы Дуровой 
Начнешь изучать фамильные портреты... 
Вечернее 
О ликвидации "Голубой армии" 
Короткие, но ёмкие, отклики на новости, в стране и мире, от Классика и Так получилось, что только за последний год довелось мне готовить в самых разных русских печах, от Челябинска до Череповца. Я сейчас в уме насчитал дюжину, да наверняка что-то позабыл. А чуть более недели назад побывал я я в одном из самых своих ...
Что нагнетала железяка...
bergberg — 14.01.2017
Пришло время дать ответ на угадайку
Фото сделано в NORSK FOLKEMUSEUM - Музее истории и культуры, в экспозиции, показывающей жизнь на сельском хуторе в 1950-е годы. Наша железяка хорошо видна, она стоит на плите.
Этот гнёт, который устанавливался на крышку кастрюли, чтобы придавить ее покрепче,создать повышенное давление и ускорить приготовление пищи. Прообраз скороварки, так сказать.
Именно для этого сделано углубление внутри - чтобы ручка кастрюльной крышки не мешала гнёту стоять ровно.
Единственный правильный ответ поступил от
krmyluv, с чем я ее и поздравляю!Остальные версии, к сожалению, были достаточно однотипны - гнет при засолке капусты/селедки. Но как-то мне кажется, что чугунные грузы в процессе засолки использовать проблематично: попадания рассола на гнет не избежать, они же моментально ржавеют во влажной среде, и все соленье будет испорчено. На моей памяти в качестве гнета при засолке использовали камни или стеклянные банки, наполненные водой. А вот чугунные грузы - никогда.
Теперь вы все знаете про то, как варили картошку в Норвегии в 1950-е годы)))
Если кто-то хочет расширить свои знания по вопросу - очень рекомендую посмотреть норвежско-шведский фильм "Кухонные байки" (2003), там как раз предельно достоверно жизнь этого периода воссоздана.
Смотреть здесь
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
1. Шляпа из соломки (не уверена), ярко-розовая, привезена из Калифорнии, ...
Один человек по какой-то надобности пошел в интернет. Тихо так зашел, ни тебе дверь с ноги, ни "всем лежать морды в пол": сидит никому не мешает, а тут ему давай со всех сторон валить надписи. - Вы получите двести тысяч долларов за пять минут, - ...
...
Сегодня готовлю сангрию — один из самых популярных коктейлей Испании, в основе которого красное вино и фрукты. Пить сангрию нужно весело и с удовольствием. Идеальная обстановка — это загородный пикник, жара и много друзей. (Где ...
