Консольные столики: стильные акценты в интерьере 
Есть первые! 
Восточный фланг НАТО рухнул 
От советского информбюро 
Обед 
Litter "L" - Уне месяц! 
Remote Control 
Penumbra: Overture 
Вечный покой
01.02.2013 —
Один мой день в Баку
Что хавает пипл?
stalic — 07.02.2013
Однажды я разбирался с меню одного кафе в центре города.Я перепробовал почти все, что там готовили и никак не мог понять, почему же это так невкусно. С другой стороны, кафе работало исправно, народ ходил, заказывал, ел, никто не жаловался. Кафе приносило умеренную прибыль.
Решил посмотреть на еду с другой стороны, через закупку, склад, хранение итп.
И вот на складе я обнаружил удивительное. Там не было лука! Вообще, ни одной луковицы.
Я пошел на кухню, попросил шеф-повара показать технологические карты. Лук не появлялся ни в одном рецепте!
Снова на склад: нет чеснока, нет никакой зелени кроме пластмассовых листьев салата и рукколы. Нет специй, кроме соли и перца.
Зато... в несколько этажей упаковки сливок 32%, самого дешевого производителя, коровы и не догадывались о существовании тех сливок в природе. Много самого дрянного подсолнечного масла, поменьше "оливкового", бальзамический уксус. Сомнительного качества "маскарпоне" и еще кое-что покупное для кондитерки. "Грибы"-шампиньоны. Ветчина сорта "за пределами добра и зла". Телятина без кости, замороженная. Мороженные креветки. Ну и "паста". Набор всякой дряни для суши. А, забыл! Не обошлось без майонеза, какого-то красного соуса и бульона - все в кавычках, все ведрами.
Знаете, каков был основной контингент гостей этого кафе? Девушки. Наверное, больше половины из них заказывали "диетическое" - пасту с грибами, густо залитую этими самыми сливками, да рукколу с креветками. Пили зеленый "чай", разбирались в сортах пакетиков. Кто-то ел только десерты - наверное, худели.
Простите за многократно использованные в тексте кавычки.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
01.02.2013 —
Кабоб-роган
01.02.2013 —
Полюбуйтесь!
30.01.2013 —
Солнечные дни
29.01.2013 —
Новые иллюстрации к опубликованным статьям
27.01.2013 —
"Пирожок" через двенадцать лет
Архив записей в блогах:
Фраза «Кролики — это не только ценный мех» уже давно стала крылатой. Её авторами являются участники знаменитого комического дуэта, который так и называется - «Кролики». Владимир Моисеенко и Владимир Данилец больше всего запомнились по этому судьбоносному колоритнейшему номеру, где ...
На ВДНХ проходит Международная выставка средств безопасности государства "Интерполитех".Организаторы МВД,ФСБ и ФСВТС,генеральный устроитель компания Бизон На стендах представлено все,что может обеспечить безопасность страны,от обмундирования и вооружения до судов и автомобилей. С автомобил ...
Захожу тут в топ ЖЖ, внимание привлекает публикация с громким названием про самоубийство в школе. Захожу, читаю. Ба!Давно я такой мерзейшей пропедофильской манипуляции не наблюдал. Я настоятельно рекомендую всем, кто на это повелся, всё-таки разобраться в том, что им впарили и сн ...
вот так, без всяких кавычек. Часто Меган сравнивали с принцессой Дианой. Я не находила между ними сходства. Теперь вижу. Они обе оказались на одной ступеньке. Единственное, разница между ними в том, что Диана позволила себе опуститься до уровня простой бабы, а Меган так и не смогла ...
поэтому просто прицитирую. Радиогуляш: andresol — ЖЖ Давным-давно, когда я хотел стать химиком, прочитал я в одной книге то ли байку, то ли быль: Дело было в 1911 году. Молодой студент Дьёрдь де Хевеши работал в Манчестере с радиоактивными материалами. По причине бедности жил ...
