Места обитания, которые взрывают мозг, часть 1. 
Британские СМИ в шоке: РФ «смеет» диктовать условия мира 
Простое счастье в Хихоне день за днем 
Ежедневный дайджест марафонов #зимниесказки и #веснедорогу — 3 марта 
Музей в историко-этнографической деревне 
Китая в экономике России мало, а не много, поверите? 
Без названия 
Еще про Субтропическую оранжерею
01.02.2013 —
Один мой день в Баку
Что хавает пипл?
stalic — 07.02.2013
Однажды я разбирался с меню одного кафе в центре города.Я перепробовал почти все, что там готовили и никак не мог понять, почему же это так невкусно. С другой стороны, кафе работало исправно, народ ходил, заказывал, ел, никто не жаловался. Кафе приносило умеренную прибыль.
Решил посмотреть на еду с другой стороны, через закупку, склад, хранение итп.
И вот на складе я обнаружил удивительное. Там не было лука! Вообще, ни одной луковицы.
Я пошел на кухню, попросил шеф-повара показать технологические карты. Лук не появлялся ни в одном рецепте!
Снова на склад: нет чеснока, нет никакой зелени кроме пластмассовых листьев салата и рукколы. Нет специй, кроме соли и перца.
Зато... в несколько этажей упаковки сливок 32%, самого дешевого производителя, коровы и не догадывались о существовании тех сливок в природе. Много самого дрянного подсолнечного масла, поменьше "оливкового", бальзамический уксус. Сомнительного качества "маскарпоне" и еще кое-что покупное для кондитерки. "Грибы"-шампиньоны. Ветчина сорта "за пределами добра и зла". Телятина без кости, замороженная. Мороженные креветки. Ну и "паста". Набор всякой дряни для суши. А, забыл! Не обошлось без майонеза, какого-то красного соуса и бульона - все в кавычках, все ведрами.
Знаете, каков был основной контингент гостей этого кафе? Девушки. Наверное, больше половины из них заказывали "диетическое" - пасту с грибами, густо залитую этими самыми сливками, да рукколу с креветками. Пили зеленый "чай", разбирались в сортах пакетиков. Кто-то ел только десерты - наверное, худели.
Простите за многократно использованные в тексте кавычки.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
01.02.2013 —
Кабоб-роган
01.02.2013 —
Полюбуйтесь!
30.01.2013 —
Солнечные дни
29.01.2013 —
Новые иллюстрации к опубликованным статьям
27.01.2013 —
"Пирожок" через двенадцать лет
Архив записей в блогах:
Тайной тропой лесной уведи, увези меня -- в мир, где живут без печали, тоски, без имени, Темной водой, ветрами, травой, осинами, тайной тропой в леса уведи, унеси меня. Мара в лесу с рассвета до темноты: знает все знаки, травы и все цветы; кто б, как ...
Дорогие участники! Уже решили, куда на майские праздники на своих элитных автомобилях отправитесь? Предлагаю проголосовать View Poll: Майские праздники Вопросы: к чему готовиться на Верхнем Ларсе, как объехать ремонт М4 перед Ротовом-на-Дону, стоит ли объезжать первую часть М4 по ...
В настоящий момент банды нацистов, маскирующиеся лозунгом "За единую Украину" идут в сторону стадиона Металлист, избивая всех, кто подворачивается под ...
Мне нравится вот этот подход Нынешняя цена на газ для Украины (485 долларов за тысячу кубометров) является «неоправданной». Об этом заявил комиссар ЕС по энергетике Гюнтер Эттингер в интервью The Wall Street Journal. Он добавил, что временная цена для Украины может быть установлена в ходе ...
Алина вчера опоздала на работу на три часа, Позвонила, сказала, что уехала в Лондон, за день , в амбасадору,( у нее русский не первый язык), и осталась там ночевать у знакомых. Спрашиваю, как там в Лондоне? "Страшно, - отвечает, а в андеграунде ...
