Чоткаль

На самом деле легко и просто
Главное понять идею.
А идея такая
Солим кальмары.
А на следующией день, заквашиваем в большом количестве перца, с добавлением чеснока, имбиря, корейского перца, сиропа, лука, рыбного соуса и оставляем на пару недель при комнатной температуре.
Вот собственно и все.
undefined готов.
Готовлю регулярно. Но сейчас в остеновном делаю из щупалец, так дешевле.
|
</> |