Чотаржу....

топ 100 блогов pachom — 09.06.2014 1. Стейк не должен быть тонким - 2,5-3 см имхо отлично. Справа на фото "не правильный" стейк, он будет сухим 99%, если не снять раньше (а это будет уже "не та" корочка).

2. Маринуем заранее, я беру много лука, тонко режу и мну руками вместе с черным молотым перцем, добавляю кефир, солю и замачиваю в этом мясо.

3. Утром замариновала - вечером жарю, удалив маринад салфетками и смазав мясо взбитым яйцом (оно схватывается на углях и не дает уходить соку).

4. Жарить на в меру горячих углях, не на "красных", а на "серых", иначе мясо тут же подгорит и будет невозможен пункт 5.

5. Не протыкать кусок и не крутить его лишний раз - я жарю с одной стороны, потом переворачиваю и дожариваю с другой, уже немного помахивая "опахалом" над остывающими углями. Все.

Камменты еще ржачнее)))

- Это не стейк.
- Вы спутали с бифштексом, видимо. Погуглите, что такое стейк.

- это не стейк, это свинина
- И еще раз для особо одаренных: в России стейки это вариант нарезки, бывает от и из рыбы, и из курицы, например )) Спасибо что блеснули.

-Так это же свинина. То ведь не стейк.
- Свинина это бифштекс. Стейки бывают из любого мяса.

- Для особо одаренных - стейк это ЛЮБОЕ, если из коровы, то этот стейк называется бифштексом. Писать вы научились, а читать - нет.

2 сектрета стейка:
1- Кусок мертвой коровы
2- Дебил, который это зажарит и сьест

Вуаля


Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Дюков. Историк-рационализатор. Александр Дюков об особых привилегиях советского украинства. Александр Дюков, историк, публицист, директор фонда "Историческая память": “Была создана система определённых привилегий. Леонид Ильич Брежнев в своих первых документах и в своих ...
Сообщники, а ездил кто в карелию по А129?  Ждать ли там грозного фсбшника за приозерском? А то как-то ссыкотно.  Или может взять загранпаспорт и сказать что в финляндию к друзьям едешь через какой-нибудь погран переход в карелии? ( подскажите, ...
Если человек проявляет агрессию против кого-либо, с кем находится в тесном взаимодействии (муж против жены, учитель против ученика, начальник против подчинённого и пр.), очень часто это происходит по одному и тому же сценарию. В своё время «цикл насилия» описала американский психолог ...
Как живется в стране победившего холодильника — в интервью Татьяны Малевой. Татьяна Малева / ТАСС По данным Росстата, доля доходов граждан, направленная на покупку товаров и услуг, в 2015 году оказалась минимальной за пять лет. Потребление товаров и услуг сократилось на 9,1%. Э ...
У блоггера Хованского менты во время обыска украли деньги. Накануне его девушка сообщала, что у нее во время обыска по делу Хованского украли 600 тысяч рублей и ее заявление о краже может быть причиной того, что блогера не отпускают под домашний арест Это каким надо быть мудаком, ...