Чизкейк

katherine_mor — 17.04.2011 Всем доброе утро и с Вербным воскресеньем вас!
Я вообще хотела показать подставку которую купила для торта и соответственно планировала испечь торт, но так как времени у меня не было, а показать покупку хотелось, то я испекла очень вкусный чизкейк от Любы - lubany_b.
Любочка большое спасибо, было очень вкусно!!!

Копирую рецепт:
Разъемная круглая форма 22 см в диаметре

Ингредиенты: 

основа

• 100 г печенья
• 45 г сливочного масла

творожная масса:

• 0,5 кг творога
• 3 яйца
• 200 г сахара
• 25 г сливочного масла
• 80 г сливок
• 2 ст. л. муки
• 3 ст. л. крахмала

   Приготовление:
   Печенье измельчить и смешать с растопленным сливочным маслом. Утрамбовать на дно формы.
   Желтки отделить от белков и перетереть их с 100 г сахара до бела.
   Творог перемолоть в блендере, добавить желтки, растопленное сливочное масло, сливки, муку, крахмал. В конце ввести белки взбитые со 100 г сахара. Аккуратно перемешать и выложить на основу.
   Выпекать при 175 град. на средней полке духовки, вниз установить противень с водой. После выпечки дверцу духовки приоткрыть, огонь выключить и оставить там чизкейк на 20 минут.
Охлажденный украсить по желанию, я покрыла шоколадной помадкой и украсила орехами и белым шоколадом.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив