рейтинг блогов

Чизкейк

топ 100 блогов katherine_mor17.04.2011 Всем доброе утро и с Вербным воскресеньем вас!
Я вообще хотела показать подставку которую купила для торта и соответственно планировала испечь торт, но так как времени у меня не было, а показать покупку хотелось, то я испекла очень вкусный чизкейк от Любы - Чизкейк [info]lubany_b.
Любочка большое спасибо, было очень вкусно!!!
Чизкейк
Копирую рецепт:
Разъемная круглая форма 22 см в диаметре

Ингредиенты: 

основа
  • 100 г печенья
  • 45 г сливочного масла
творожная масса:
  • 0,5 кг творога
  • 3 яйца
  • 200 г сахара
  • 25 г сливочного масла
  • 80 г сливок
  • 2 ст. л. муки
  • 3 ст. л. крахмала

Чизкейк    Приготовление:
   Печенье измельчить и смешать с растопленным сливочным маслом. Утрамбовать на дно формы.
   Желтки отделить от белков и перетереть их с 100 г сахара до бела.
   Творог перемолоть в блендере, добавить желтки, растопленное сливочное масло, сливки, муку, крахмал. В конце ввести белки взбитые со 100 г сахара. Аккуратно перемешать и выложить на основу.
   Выпекать при 175 град. на средней полке духовки, вниз установить противень с водой. После выпечки дверцу духовки приоткрыть, огонь выключить и оставить там чизкейк на 20 минут.
Охлажденный украсить по желанию, я покрыла шоколадной помадкой и украсила орехами и белым шоколадом.









Мои комментарии:
Творог я перетерла через сито и дальше по рецепту. У Любы не написано сколько выпекать по времени, я ориентировалась на свою духовку у меня это заняло 40 минут. Противень с водой я не устанавливала, а пекла в режиме с конвенцией. Украсила растопленным шоколадом и рубленными грецкими орехами. 

Чизкейк
 
Bon Appetit

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
...
1. Визит в школу «Hartvig Nissen», которая была местом для чрезвычайно успешной норвежской телевизионной программы «Скам». «Скам» - сериал, посвященный подросткам и проблемам, с которыми могут столкнуться молодые люди (личностные проблемы, издевательства, отношения, сексуальное насилие ...
КАКАЯ ЦИФРА В КОНЦЕ? Дана сумма следующих слагаемых: 9^0 + 9^1 + 9^2 + 9^3 + 9^4 + ... + 9^2023 + 9^2024 Вам не надо находить, чему равна эта сумма ( такое даже с помощью калькулятора невозможно!). Найдите последнюю цифру этой суммы. Ответ обосновать! Скрин 2 дня. Успехов! ...
В Ynet опубликована статья Ронена Бергмана: "איש עדיין לא מודה שאי אפשר לשחרר את החטופים וגם לחסל את חמאס" — "Никто до сих пор не признает, что невозможно освободить похищенных и ликвидировать ХАМАС". Он пишет, что ещё 26 октября, за несколько дней до входа в сектор Газа, мы ...
Одна пифия мне сказала Волшебство канвы бытия скрывается в том, что - каждый из нас творец, каждый из нас маг. Запинки случаются в тех местах, где человек пытается использовать чужие детали опыта, вставляя их в свой собственный пазл, в надежде, что понятое другими - подойдет и ему. Из-за ...