Майкл Джордан: легенда баскетбола и икона спорта 
Мои модельные итоги года 
«Заячий стон» решил перестроить свой маршрут 
Из столпотворения с любовью 
Pycские офицеры-авиаторы на Бенце с медведем, 1915 год. 
Сколько было коммерческих слайдов Айвза? 
Некорейские праздники 
Гранин Д.А. Собрание сочинений Д. Гранина в 12 томах. Т. 8 (2024) 
к 80-летию Победы - 1
27.09.2010 —
Понедельник. Applesauce.
Четверг. Печеные яблоки.
lapatissiere — 30.09.2010
После манипуляций с Яблочным кексом, сегодня предлагаю сделать с
яблоками что-нибудь совершенно простое.
Например, запечь. Весь интерес этого нехитрого
способа приготовления содержится исключительно в начинке.
Хотя, не скрою - мне очень нравится эта особая структуря
запеченых яблок - когда они уже мягкие, но еще не
разварились в пюре...
Забудем на время о том, что печеные яблоки составляют основу
диетического питания и приготовим для них самую-вкусную-в-мире
начинку, в которую не пожалеем ни алкоголя, ни сахара, ни
сливочного масла.
Для начала яблоки нужно подготовить. Любым подручным приспособлением (идеальна для этого ложка, которой вырезают шарики из арбуза и дыни) нужно удалить из яблок сердцевину. Основание у яблок нужно отрезать, чтобы они прочно стояли на протвине и никуда не падали.
Затем нужно приготовить начинку. Для этого сливочное масло нужно смешать с коричневым сахаром, молотой корицей и мелко рубленными орехами. Этой начинкой нужно наполнить яблочные серединки. Сверху в каждое яблочко влить по ложке крепкого алкоголя, или по паре ложек алкоголя меньшей крепости. Сколько начинки делать? Здесь - как вам больше нравится. Для ориентировки возьмите по ложке масла, сахара и орехов на каждое яблоко.
Яблоки нужно поставить на противень, я обычно
подливаю еще немного алкоголя на дно (сегодня я использовала
сладкое вино - Марсалу), накрыть фольгой и запекать в духовке при
180С до нужной вам мягкости. Это зависит от сорта яблок, и, конечно
же, от размера. Если у вас достаточно большие и плотные яблоки - то
запекание займет никак не меньше 30 минут.
За это время начинка расплавится, смешается с яблочным соком и
превратится в нечто совершенно сказочное... Некоторые утверждают,
что шарик ванильного мороженого превращает запеченые яблоки в
совершенно незабываемый десерт. Почему бы и нет?
****************************************
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Несколько фотографий американской армии, признанных лучшими из сделанных в 2019 году. На одной из них обращает внимание запечатленный пуск ракеты 3М9 модернизированного ЗРК ...
Товар это обратное произношение древнерусского слова Провод,провад,то есть провести,доставлять куда либо. Отсюда Провадичь,проводич-соразделитель трудов и тяжестей ТОВАР от прочитанного наоборот ПРОВАД. Отсюда же и слова Провиант и Провизия . Того же типа слово Извозчик,Возничий,Воз. ...
Да-да, я помню, что зарекалась ездить в это гиблое место. И народу там, и обсосано уже со всех сторон, и вообще - сколько ж можно?! Но вот. Ночью с пятницы на субботу нас слегка присыпало снегом. Токио и севернее сильно с этим снегом не повезло, а у нас - просто очень мокро было. Но ...
Тунгус Хабаров с семьёй. Приморская область. 1893-1895 г.
...
Не выдержав нечеловеческих притеснений дессиды, на 91м году жизни в США скончался господин Есенин-Вольпин, почетный гость многих психиатрических клиник СССР. Его короткая жизнь наглядно показала какой чудовищный пресс советская власть обрушила на лучших представителей антисоветской философ ...
