"Черный лес".

Любимая_кухонька — 07.04.2011

Как-то само собой эта неделя оказалась шоколадной.

Сегодня будет торт. Настоящий. Шоколадные коржи, вишня и взбитые сливки.

Недавно я прочла, что это классический немецкий торт, но готовила я его по старой американской книжке, в которой написано, что это национальной американский торт. И эта версия мне нравится куда больше, потому что Париж-Парижем, но мне теперь положено полюбить Америку :)









На три коржа по 21 см:



4 яйца, 140г сахара, ванильный сахар, 100г муки, 30г какао, разрыхлитель, 75г сл масла.

Взбить яйца с сахаром и ван. сахаром. Просеять муку, какао и разрыхлитель, взбить. Расплавить сливочное масло, взбить всё вместе. Печь 15 мин каждый корж при 170С. (Я уместила в духовку одновременно все три формочки).



Пропитать коржи алкоголем, крем - это взбитые сливки с сахаром, каждый слой крема прокладывать вишней. Оказалось, даже не так сложно, зато выглядит эффектно :).

Автор фото и текста http://la-vie-ideale.livejournal.com

Оставить комментарий

Популярные посты:

fogrant

Как часто сливать биотуалет: периодичность обслуживания и рекомендации

all_collector

Борис Спасский перешёл в небесную лигу.

blog_10101

"Машины для современной, экономически выгодной молотьбы"

smoliarm

Тему Бруклинского сабвея продолжает Лондонский даблдеккер

orientalist_v

Узкоколейная магистраль, Хэйлунцзян

kwakin_misha

Про общение с бедными девушками из Африки

uctopuockon_pyc

Акт благодарности России

katia_lexx

Обложки сатирического журнала «Панч» 1960 года

pantv

15 марта ● "День мечтания о розовых кустах" и не только...

• Ранее
• Архив