Черника

liligorina — 16.07.2023

Чернику я люблю, но, как говорится, странною любовью.
Когда я была мелкой, мама ездила за ягодой, то частенько привозила землянику перемешанную с черникой. Видимо, из-за того, что ягоды было не очень много, то и собирали ее в один бидончик. И вот эту смесь ягод, чуть-чуть раздавить и залить молоком или сливками... Объедение!

В деревне у нас черника растет, но собираем мы ее редко. Обычно в разгар сбора земляники черника еще не совсем дозрела. А к осени обычно уже опадает.  Хотя, если получается собрать, качество отменное. Не то, что у покупной. 

Храним собранное также как землянику. Пересыпаю сахаром, даю немного постоять, раскладываю по контейнерам и замораживаю. Потом с ней пить чай долгими зимними вечерами — милое дело!

Иногда с ней готовлю, но нечасто.  В основном, тортики.  И их тоже давно не готовила. Упущение, надо как-нибудь придумать, что-нибудь эдакое. 

Оставить комментарий

Популярные посты:

scribonianus

Гибридные концертные форматы: синтез живого исполнения и иммерсивных мультимедийных технологий как новый жанр

• Ранее
• Архив