Чёрные тартинки с красной икрой

топ 100 блогов karaidel18.01.2012 Давно положила глаз на этот рецепт от Чёрные тартинки с красной икрой [info]laperla_foto и на этот раз наконец-то воплотила идею. Изначально хотела намазывать их риетом из лосося, а икрой только украшать, но потом передумала. Кстати, зря. Бисквит получается вкусный, но он немного суховат и икры не хватает, чтобы его сбалансировать (либо икру надо накладывать существенно более толстым слоем). Но цвет, конечно, поразительный. Уже есть идеи как этот рецепт развить дальше.

Надо:
4 яйца
1 ст.л. чернил каракатицы
50 грамм сливочного масла
2/3 стакана муки
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
1/4 ч.л. пекарского порошка
красная икра

Белки взбить с солью до твёрдых пиков. Масло растереть с желтками и сахаром до состояния крема, добавить чернила и перемешать до полной однородности. Добавить половину белков и просеянную муку с разрыхлителем, перемешать. Осторожно вмешать оставшиеся белки. Прямоугольную форму (примерно 25х25) выстелить бумагой для выпечки, выложить тесто, разровнять. Печь около 30 мнут при температуре 170. Охладить, нарезать квадратами, сверху выложить икру.

Чёрные тартинки с красной икрой

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Сегодня утром на некоторые московские памятники надели разноцветные балаклавы в знак поддержки активисток Pussy Riot, приговор которым через несколько часов огласит Хамовнический суд. Неизвестные выродки надели желтые шапки-балаклавы на ...
*продолжение к https://alan-a-skaz.livejournal.com/332527.html Там было обсуждение цареубийственного переворота, одобренного русским царём: это ведь его самого свергать и убивать недопустимо, это же сакральный статус монарха и прочая бла-бла-бла, но с неугодным ему чужим монархом ...
Этот пост был написан вчера буквально «на коленке». Точнее, за барной стойкой в квартире клиентки, которая написала мне в 16:32: — Мария, если у Вас вдруг есть возможность, приезжайте, пожалуйста, ко мне, у меня, кажется, истерика . Возможность была, поэтому через 30 минут я ...
Всем, беспокоившимся о моей правой руке, посвящается: Светлейший Р.В., Южаков Руслан Владимирович. Человек и пароход (не обманул, подлец, когда сказал, что на второй день после операции я буду рисовать). Именно ему я должна быть благодарна за все. ...
коротко о главном -2 а какой марки сральную бумагу вы возите в машине? или может она вам вообще не нужна и вы только на АЗС справляете нужду? я чет эти сортиры на азс не долюбливаю. очереди пиздетские. ps в лягушатнеке овердохуя читателей. ее приравнивают к сми?? может нельзя матами разго ...