Беларусь на языке спорта: откуда взялись «Динамо», «Торпедо», «Шахтер» и «Неман»
10.01.2020 —
Спагетти аль тонно!
Черёмуховый торт
your_food_today — 11.01.2020
Моя семья на Новый год иной торт не признает.
А торт-то "Черёмуховый". Чувствуете оригинальность? Кто-то поморщится, кто не признает черёмуху, как ягоду. Скажет: у неё же косточки, которые в зубах застревают.
А вот нет. Сами увидите.
Итак: берём сушеную черёмуху. Кто не любит её собирать, а у нас в Башкирии её очень много растёт, может купить сушеную черёмуху в аптеке.
И перемалываем её в кофемолке, если у кого есть более продвинутая кухонная техника, это хорошо. Потому, что в кофемолке надо только по две-три столовые ложки черёмухи молоть, иначе плохо перемалывается.
В результате, после многократного включения-выключения кофемолки, сопровождающегося адским грохотом, от котором все три кошки разбегались по тёмным углам, получаем один стакан черёмуховой муки.
Это самая трудоёмкая часть приготовления торта. Дальше всё легко и просто.
Готовим тесто. Для этого 1 стакан сметаны смешиваем с 1 стаканом сахарного песка, добавляем два яйца, 1 стакан пшеничной муки, 1 стакан черёмуховой муки, пол-чайной ложки соды и тщательно всё перемешиваем. Кто ложкой, кто в миксере, а кто венчиком, как я.
Полученное тесто выливаем в тефлоновую форму, можно и в сковородку, только оттуда труднее извлекать корж.
Моя форма оказалась чуть великоватой , но надо иметь в виду, что тесто увеличится в размерах почти в два раза. Поэтому, лучше перебдеть, чем недобдеть.
Выпекается в духовке, или в русской печи до готовности. Готовность определяем по сухости деревянной палочки, которой протыкаем корж. Если палочка влажная или с налипшим тестом, то продолжаем выпекать.
Крем тоже очень легко готовится. 1 стакан сметаны взбивается с 1 стаканом сахарной пудры. Венчиком.
Корж делится на две половины по горизонтали и каждый смазывается полученным кремом.
Украшать торт уже не было времени. Фотографии полученного торта, к сожалению не успела сделать, я же торопилась успеть к Новому году - шли последние минуты завершения старого года.
Поэтому, вот то, что осталось от него, после того, как каждый отрезал себе.
P.S. В крупных супермакетах, оказывается, продается вот такая смесь из черемуховой муки для торта:
А у нас в Уфе в есть магазинчики "Травы Башкирии", в которых продается сама черемуховая мука.
Тут и с кофемолками не надо заморачиваться.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Предыдущие записи блогера :
10.01.2020 —
Рулет Павлова
08.01.2020 —
мой Новый 2020 Год.
08.01.2020 —
ПРЯНАЯ ЕЛОЧКА ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА
08.01.2020 —
Куриные рулеты
07.01.2020 —
Шоколадный тортик из трапезной
07.01.2020 —
Сациви на Рождество
07.01.2020 —
Завтрак в Рождество в отеле Edition Abu-Dhabi
05.01.2020 —
Калач коломенский с гусем
05.01.2020 —
Еще раз о дрожжевом тесте
Архив записей в блогах:
Абхазию я посещал много раз и после каждой поездки думал, что больше туда ни ногой - настолько неприветлив народ и суров здешний сервис. Поэтому я выработал идеальный вариант путешествия по этой "стране души", о чем расскажу в этом посте. Источник: ...
Создавая свой личный сайт вне зависимости от его направленности, абсолютно все разработчики задумываются над тем, какую же платформу выбрать? На сегодняшний день огромной популярностью пользуется WordPress благодаря огромному количеству преимуществ и удобству использования. ...
На мировом рынке усиливается истерика после того, как индекс Dow Jones в начале года достиг рекордного минимума за последние 119 лет, обвалившись больше чем на пять процентов, сообщает CNN. Индекс потерял 911 пунктов, что является худшим показателем с 1897 года. Это стало худшим четырехдн ...
Этот пост был опубликован 8 лет назад!
Логическая задача: в какой дом нужно подселить пары
...
Здравствуйте уважаемые. Некогда я был большим поклонником бондиады, и очень любил весь антураж, который со всем этим делам связан. Ну и несколько раз писал об этом. Скажем, об оружии Бонда мы с вами уже говорили вот тут вот: http://id77.livejournal.com/912183.html . Однако, мало того, что ...
