Чайное волшебство

Постепенно распускаясь, чаинки на глазах оживляют уснувшие цветы.

Вы когда-нибудь видели дракона, обвивающего причудливыми кольцами морскую жемчужину или роскошное ожерелье из живых цветов? Отличительной особенностью связанных чаёв является необычная, фантазийная форма, придуманная мастерами-вязальщиками чая. Это уникальное творение китайской чайной культуры, «маленькое чудо» в прозрачном сосуде.

По легенде этот чай собирают только девственницы и только на рассвете. Почка для очень дорого чая срывается двумя ноготками, чтобы даже пальчики не прикоснулись к ней. Интересно также то, что чтобы добыть один килограмм "зеленого золота" для вязаного чая, девушкам необходимо сорвать 10 тысяч листиков.

Коротко

Весь процесс производства такого чая – результат исключительно ручного труда и мастерства вязальщиков чая. Самые дорогие сорта чая не только собирают, но и обрабатывают вручную. Для производства скрученных чаёв необходимы особенные побеги - “дождливые” чайные флэши, собранные в сезон дождей. Свежие флэши, длинные и тонкие – из них мастера-вязальщики связывают чаи причудливой формы при помощи ниток.

Связанные чаи отличаются большим разнообразием форм. Зачастую это шар, который считается в Китае символом любви. Также можно встретить пагоду, бутон цветка, жемчужину, китайский фонарик, цветок сливы, кольцо, веретено. Распространенная форма – полураспустившийся цветок. Существуют и более экзотичные варианты: например, изделия в форме чайника или мордочки зайца.

ВОЛШЕБНЫЙ ЧАЙНИК
(TEAPOT)

Элитный китайский зелёный вязаный чай. Крупнолистный зелёный чай с цветком настурция (капуцин) свернут в виде чайничка и при распускании создает неповторимый образ «горящего факела».

БЕЛЫЙ КРОЛИК
(WHITE RABBIT)

Элитный китайский зелёный вязаный чай. Крупнолистный зелёный чай с цветком амаранта и ноготка. При заваривании «ушки» распускаются, образуя разноцветные цветки.

Подробно

Лучшие связанные чаи обладают тонким ароматом и мягким сладковатым вкусом. Связанный чай не только напиток. Можно долго смотреть, как колышатся тонкие чайные лепестки, живые и трепетные, невозможно оторвать взгляд от удивительно сдержанного и прекрасного зрелища. Лучше один раз увидеть - Красота, по глубокому убеждению китайцев, обладает целительной силой.

Как заваривать связанный чай

1

Наблюдать за всеми превращениями чайного шарика лучше всего через прозрачное стекло чайника или в чашке-пиале. Расслабтесь и насладитесь моментом!

2

Связанный чай почти всегда зелёный, реже красный (Чёрный пион). Для заваривания необходимо соблюдать дозировку – 1 шт. чая на 200 мл воды. В остальном процесс заваривания такой же как для других видов чая: дозировка, качество и температура воды, последовательность действий не отличается от других видов чая.

3

Дождитесь, когда чайный шарик раскроется полностью в чайнике и разливайте по чашечкам.

4

Заваривать связанный чай можно несколько раз, увеличивая время каждой заварки на 3 минуты.
Критерий удачной заварки чая – ароматный, насыщенный по вкусу и цвету настой.

Рассмотреть, как он связан, возможно уже после того, как чай выпит...

Чем полезен связанный чай

Кроме красивого внешнего вида, связанный чай еще и полезен для здоровья. Он выводит из организма различные яды, способствует выделению желудочного сока, улучшает аппетит и пищеварение, регулирует метаболизм жиров и при этом не имеет побочных эффектов, устраняет сонливость, взбадривает дух и снимает усталость. И конечно же, прекрасно расслабляет, настраивая на романтический лад.

Большой скачок тигра по-русски

Вот ещё один небольшой штрих к теме "какую злую шутку с нами сыграли 90-е". На этот раз речь пойдет об авиации. В подмосковном Раменском, это там где цветные многоэтажки, 40 километров до Москвы и иногда МАКС, есть экспериментальный аэропорт им. Громова. Его взлётно-посадочная ...

20 января ● "День автономной Республики Крым" и не только...

В 250 году римский император Деций издал указ о гонениях на христиан и казнил римского папу Фабиана. В 1896 году основан Институт физической культуры имени Лесгафта в Петербурге. В 1944 году ВВС Великобритании сбросили 2300 тонн бомб на ...

Бобби Маферрин

Хорошая идея – мелодию создает весь зал ...

Группа молодых людей ворвались в ночь на среду в синагогу в Умани на могиле раби Нахмана, облили помещение красной краской и забросали кусками свинины. Как сообщает израильский русскоязычный сайт IzRus, погромщики оставили в помещении свиную голову с вырезанной на ней свастикой. ...

Искусство старинного кружева и его закодированная мода

Они были как снежинки, свитые из шелка, их искали, как золото на черном рынке. Неважно, были ли они переплетены жемчугом или серебряными узлами, в 1765 году не было двух одинаковых кусочков кружева. На протяжении веков кружевные изделия были связаны с тем, как люди выставляли ...

Чайное волшебство

Чайное волшебство

Оставить комментарий

Популярные посты: