Зажать и присосаться: сравниваем эффективность механических и вакуумных захватов 
Про урезание финансирования авиапрома на 2026 и 2027 год 
Созвездие судака 
Ну, за Космос! 
ИИ-работники - уже рядом! 
Американский космонавт, космический комплекс "Мир" и космический корабль "Буран" 
Первый прошел 
Американская "Прохоровка" 
Ответ на загадку
18.04.2011 —
День рожденьевское
Чайный дом и две Пасхи
ingwervanille — 20.04.2011
Привет! Это снова я)
Наш район превратился в розово-сиреневое нечто! Магнолия уже отцвела, а на
смену ей пришла сирень, вишня и другие неизвестные мне деревья. Такая красота кругом,
что я просто не могла с вами не поделиться!! Особенно с теми, у кого все еще снег :-0
А еще я нашла очень милое уютное местечко по соседству и подружилась с его хозяйкой.
Сама она родом из Германии, выросла на Северном море, и совсем недавно открыла
маленький чайный дом. Каждый день она печет какой-нибудь пирог и делает восхитительные
свежие вафли на завтрак. Если будете рядом, обязательно загляните на огонёк ;-)
Ну а Пасху я собралась встречать в Греции, поэтому ближайшие 10 дней меня не будет. Меня
пугают, что там холодно, но я отказываюсь в это верить)) Хочу маковые поля, козочек,
овечий сыр с фигами и мёдом, свежую рыбу и греческий салат! Ну и конечно же море!!!
Ну а еще я успела попробовать целых две пасхи! Одну из козьего сыра с лавандовым
медом и ягодами
и шоколадную с апельсиновыми цукатами от
![Чайный дом и две Пасхи [info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=3){kind=small}
mariha_kitchen
Машенька, она получилась невероятновкусной! Большое тебе спасибо! Рецепты обязательно допишу!!!
Шоколадная пасха
250г творога (в оригинале 270г, но у нас таких пачек нет!)
3 ст.л. сахара + ваниль
1 ч.л. какао
40г сливочного масла
30г сметаны
1/4 ч.л. соли
100г апельсиновых цукат
еще я добавила немного горького шоколада кусочками
Мусс из козьего сыра с мёдом
250г козьего сыра творожной консистенции
200мл сливок 35% жирности
2 свежих белка
ваниль
щепотка соли
лавандовый мёд по вкусу - пробуйте! (я брала всего 2 ст.л. с горкой)
цедра половины лимона или апельсина
для соуса:
400г ягод (малина, смородина, черника....)
150мл портвейна
корица - 1 стручок
мёд по вкусу
несколько листочков базилика
Сливки взбить с мёдом. Белки - в белую устойчивую пену. К сыру добавить
цедру, соль и ваниль. Осторожно ввести сначала сливки, а потом белки.
Дуршлаг выложить марлей и положить в нее сырную массу, поместив
сверху какой-нибудь груз. Оставить на ночь в холодильнике, затем
перевернуть на блюдо.
Для соуса довести портвейн до кипения, добавить корицу и мёд и варить
пока все это не уменьшится в объеме ровно в два раза. Добавить ягоды, еще
раз довести до кипения и снять с огня. Остудить и подавать вместе с муссом.
На этом прощаюсь. Буду по вам очень скучать!
Teestube Gersthof
Gersthoferstrasse 6
1180 Wien
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Разрыв четырех подводных интернет-кабелей в Гвинейском заливе был вызван сейсмической активностью в регионе, сообщила нигерийская компания-оператор MainOne. По данным компании, повреждены кабели The West Africa Cable System, MainOne, South Atlantic 3 и ACE, передает ТАСС. При этом ...
Оказывается, байкер Хирург уже строит с Кадыровым пятую империю и просит Путина запустить идеологическую проработку вопроса... «Мы хотим пригласить безусловных авторитетов нашей страны, таких как Рамзан Кадыров и Александр Проханов, чтобы сообща, при президенте, формировать ...
Люди, которые имеют о стихосложении весьма слабое представление, задаются вопросом: сколько же времени тратит автор на сочинении стихов? Есть расхожее мнение, что поэтические произведения пишутся под влиянием некоего чувства, называемого «вдохновением». Отсюда происходит заблуждение, ...
Кто-нибудь видел в продаже этот бальзамчик Dior Creme de Rose Lip Balm, а может кто уже и ...
На Западе постоянно утверждают, что в Иране нарушаются права женщин. Но посмотрите на эти фотографии. Какой иранский мужчина решится отобрать их права у таких женщин?! :) Спортивные военизированные соревнования представительниц иранских кочевых племен. Во время зимнего путешествия в Ир ...
