Чай так чай
sinyaaboroda — 19.08.2025
Хотя ручонки чесались с утра на другое. В последнее время по миру ЖЖ распространились шАбаши. Но что о них, если ведьмы высокого уровня мне, смертному, недостижимы для восприятия и в ЖЖ не живут, а плюгавенькие сущности стоят ли того, чтоб об них? Перевёлся нынче ведьминский состав, переродившись в болотных кикимор. Хотя почему нет? Я беспринципный и убогим иногда подаю. Подам и этим. Но в другой раз.
Сейчас чай. У этого напитка богатая история но я в ней почти не тямлю, а уровень мой — потребитель. Поэтому всякие «Вот!!! Именно так надо заваривать чай» мне не годятся.
Я завариваю обыкновенно, невзирая на придыхи, вздохи и книжку учёного-чайника Цяй Цзы, которая мной не читана, даже.
Когда-то в глубокой истории мы заваривали чай коллективно-церемониально. В трёхлитровый бутылёк кидали «машину» (две металлические пластины из нержавейки, скреплённые капроновой ниткой и изолированные одна от другой куском оконного стекла) и через несколько минут вода вскипала. Во вскипевшую банку всыпались 9 корабликов (спичечных коробков) чая, имевшегося под рукой, емкость накрывалась и ожидающие любовались танцем чаинок, которые, насыщаясь водой и отдавая кипятку своё чайное богатство, как чёрные снежинки, сыпались на дно бутылька.
Дальнейшая церемония подразумевала двух келешующих, наливающих напиток сначала в одну кружку, активно потом переливая из полной в пустую по нескольку раз, чтоб сбить пыл-жар. Потом кружка пускалась по кругу. Участники делали по пару «хапков» и передавали из рук в руки. По мере опустошения кружка наполнялась.
Когда история стала поновее, чайная церемония превратилась в иную. Но иногда приобретённые привычки давали о себе знать. Однажды после угона автобуса меня лишили водительских прав и я попал в малярку в своём же автопарке. В подсобном помещении мной был организован рекреэйшн рум (комната релакса) с элементами чаепития в том числе. Такая же «машина» для кипячения, но хватало литровой посуды. Сам чай был получше (появилась возможность выбора).
В наше время появились заварные чайнички с сеточками, френч-прессы и другие чайные блага. А чаёв? Мама дорогая!!! Чёрные, зелёные, красные, желтые, с ароматами и без них, шарики, расплывающиеся в лист и всякое другое.
В одном из чайных магазинчиков хозяева (молодая парочка) организовали типа клуба, даже, что-то. Но, blyad, моча она и в чайном клубе моча. Я уж не знаю их секретов приготовления, всяких чайных viebosikov — ополоснуть чаинки горячей водой, залить не кипятком 70* и получить на выходе real urine, на мой взгляд.
Мой (не путать с правильным) рецепт — чайная ложка сухого крупнолистового чая на чашку напитка. Я тоже прошаренный мэн и имею металлический чайник с сеточкой. Сначала даю воде закипеть, потом сразу же вставляю в чайник сеточку с чаем. Минут пять-семь эликсир настаивается. Употреблять либо в чистом виде, либо разбавляя кипятком до нужной крепости.
У этого продукта есть вкус и аромат, он бодрит и тонизирует. Это вещь, а не бледно-жёлтая huinya (Стори, привет, иностранный мат не наказуем?) без вкуса и запаха.
А ещё травяные чаи. Я их тоже люблю. Но в разнообразие, а не как основной напиток. И матэ. Но матэ то давно, ещё до войны. Если бог даст — вспомню его вкус. Он хорошо тонизирует.
|
|
</> |
Искусство системного подхода: стратегия и жизненные принципы Станислава Николаева 
