Как справиться с болью при ношении брекетов 
О новинках дня Скоро во всех магазинах страны? 
Вечерний чай 
Турция обозначила свои территориальные претензии 
Полезный идиот 
Широка страна моя... 
Кленовый лист, кленовый лист 
Лондон-Сити начинает перегруппировку сил после поражения своих планов после 24 
Звонок другу Сегодня в Донецком аэропорту было как никогда жарко, целый день приходили самые разные сообщения. Но, особо порадовала новость с Раша-ТВ о том, что доблестное ополчение в аэропорту закончило активную фазу операции. В принципе не соврали - активничать уже попросту было сегодня некому. ...
Chateau du Domaine de l'Eglise Pomerol AOC 2015 года.
sommbur — 05.04.2024
Château du Domaine de L'Eglise — одно из старейших хозяйств
Помроля, а его виноградники площадью 7 га расположились к северу от
самой деревни Помроль, примерно в 40 км к востоку от центра города
Бордо, и в 5 километрах к северо-востоку от Либурна. Хозяйство
находится к востоку от Château Clinet и l'Eglise Clinet, а к
востоку от самого Château du Domaine de L'Eglise находится Château
Le Gay. Всё это созвездие местного виноделия. Как следует из
названия, Château du Domaine de L'Eglise когда-то поместие
принадлежало церкви, и в данном случае, на его территории когда-то
располагался хоспис для прокажённых на паломнической дороге в
Сантьяго-де-Компостела. Впервые оно упоминается в 1589 году, что
делает его старейшим известным поместьем. Как и большинство
религиозных владений, поместье было конфисковано государством во
время Французской революции и продано с аукциона. Оно принадлежало
семье Landard до 1973 года, затем, было продано семье Castéja. На
гравийных почвах выращивают в основном Мерло, и около 4% Каберне
Фран.Пробуем
Ассамбляж сортов на основе Мерло – 94% с добавлением Каберне Фран – 6% с гравийных участков, с вкраплениями глины и песка, в 500 метрах от участков Petrus. Средний возраст лоз – 45 лет.
Ягоды проходят ручной сбор, ферментацию и мацерацию в стали около 4 недель. Выдержка в барриках (60% новых) 18 месяцев.
Цвет отличается глубиной гранатового и бордового отлива. Чистый, яркий. По кромке, начинает переходить в терракотовый оттенок.
Букет относительно зрелый, хрупкий, деликатный, с умеренной интенсивностью. Это вино нуждается во внимании, времени и тишине. Раскрывает широкий спектр ароматов, который нуждается в больших бордосских бокалах, которые позволят раскрыть всю палитру. Много душистых, пряных и лесных ароматов. Табак, сигара и сигарная коробка, графит, карандаш, дуб или бочка, кедр, малинник, малина, тёмная слива, доля кожи и животного тона покажутся на втором плане. Фоном, букет дополнят нюансы мускуса, гумуса, влажной земли, пряностей, аниса и лакрицы. Какие-то подсушенные бальзамические травы и ментол дополнят букет позднее. В общем, букет оставляет о себе отличные воспоминания. Классика – так я это называю. Вино для гедонистов.
Во вкусе стремление к полноте и насыщенности, но не без мягкости. Алкоголь – 14%, на мой взгляд отлично вписывается в уверенную, крепкую структуру, в которой танин играет ведущую роль. Танин – мягкий, нежный. Кислотность ощущается в средних значениях. Баланс – очень хороший, и это ещё не пик, а через пять – семь лет станет ещё лучше. Привкус дуба, табака и малины, уходящий в послевкусие, которое хорошо держит длину и стойкость. Танин в остатке обволакивает, вяжет, но всё довольно мягко.
Старый, добрый Помроль. Я насладился этим вином, пусть только одним бокалом. Такие вина врезаются в память, и заставляют улыбаться. Потенциал превышает 15 лет. Цена на полке от 18 000 рублей. Подавать при температуре 18°С к блюдам из утки, мяса птицы с белыми грибами, к лесной дичи, например, к зайцу, а также к блюдам из красного мяса, запечённой фуа-гра и прочим блюдам бордосской кухни. Имеется осадок, рекомендуется деконтация и аэрация за пару часов до подачи.
J. SUCKLING – 96 баллов. R. GABRIEL – 96 баллов. Vinum Wine Magazine – 16,5/20 баллов.
Моя оценка – 18/20 баллов.
Друзья, буду благодарен за вашу поддержку во вкладке ниже, во имя новых обзоров в будущем. Спасибо.
Сохранено
|
|
</> |
Chateau du Domaine de l'Eglise Pomerol AOC 2015 года.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Как вы думаете, где на фото жена бывшего Джеймса Бонда и мать его детей? С кем он живет и почему, с шикарной и стройной, или вот с этой, которая милый бегемотик? При этом понятно, что деньги у чувака есть. И жену он может выбрать любую! Хотите узнать правду? Парам-парам-парам...При ...
«Начните с себя, товарищ Дугин»: нашему обществу предложили деградацию вместо комфортного будущего Красивыми словами легче всего прикрыть стремление к мертвечине ФОТО: АЛЕКСЕЙ МЕРИНОВ Вышла очередная программная статья А. Дугина, где он требует тотальную мобилизацию России. ...
Цветные губки для посуды - аляпистые. Безумным ярким пятном лежат они на фоне спокойных тонов кухни. К ним только клеёнку в цветочек добавить, да полотенце с дедом Морозом и вуаля, ваш интерьер испорчен. Поэтому губки для посуды я покупаю чёрные. Но мимо этой красоты я вчера пройти ...
Гутенабен майне Дамм унд Херрен, Есть вопрос к знатокам всяческих электронных и полуэлектронных ларьков и магазинов по дороге от аэропорта "Домо и дедово" Волею судеб меня заносит в аэропорт города нахуйизмосквыска (DME) Самобеглую повозку беру на прокат, и въ ей нетути волшебной чёрной ша ...
