ЧАКАПУЛИ

топ 100 блогов cyxymu13.08.2010 ЧАКАПУЛИ
ЧАКАПУЛИ
Припасы: 4 кг мяса козленка, 500 гр зеленой алычи, 500 гр зеленого лука, 500 гр зелени тархуна (эстрагона), 1 литр белого столового вина, 3 штуки зеленого горького перца (цицаки), 3 столовые ложки поваренной соли.

Способ приготовления:

1. Мясо козленка разделать на кусочки, приблизительно 4*4 см. Мякоть от костей не отделять.
ЧАКАПУЛИ
2. Подготовленное мясо хорошо промыть и сложить в кастрюлю объемом 10 литров.
3. На мясо насыпать крупно нашинкованную зелень лука и тархуна.
ЧАКАПУЛИ

ЧАКАПУЛИ

ЧАКАПУЛИ

ЧАКАПУЛИ

ЧАКАПУЛИ
4. Затем добавить алычу (косточки не вынимать) и стручки горького перца. Все хорошо перемешать.

ЧАКАПУЛИ

5. Влить в кастрюлю белое столовое вино и поставить кастрюлю с мясом на средний газ. Варить приблизительно 1,5 часа. Кто любит хорошо развареное мясо – может подержать чуть дольше.
ЧАКАПУЛИ
6. За 10 минут до окончания готовки добавить соль.
7. Чакапули можно готовить из молодого барашка, из телятины.

Приятного аппетита!

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
Видимо, за 5 лет жизни в Калуге болотные газы уже почти вышли из моего организма и я все реже восхищаюсь питером и петербуржцами и всё чаще охуеваю. Оставил сочувствия коммент невинно забаненному hess_r_f. Лишний раз убедился, сколь демократична и добра оккупационная в кг_фгещ. ...
У меня теперь есть новые сапожки. И перчатки. И сумочка. И я заставлю-таки себя ...
На улице солнце, в ЖЖ распускаются цветы. Букеты 500+ рублей Лена +7903 750 2503 Ира +7926 9902112 Доставка по Москве 300 рублей, при заказе нескольких букетов - бесплатно UPD Случайно поудаляла все свои комментарии одним нажатием ...
Как я уже говорила когда-то, я не праздную чуждых мракобесий, а этого - особенно, ...
12:37 14.09.2010 Пополнение в семействе панд Радостное событие произошло в Мадридском зоопарке – там на свет появились два детёныша панды. За пределами Китая эти животные рождаются так редко, что каждый подобный день рождения считается ...