бюджетная лазанья

jennifer_hot — 03.02.2022

У меня нет будущего фуд-фотографа, но иногда хочется рассказать, как  я варганю что-то на кухне.

Вчера впервые готовила лазанью. Почти. 

Во-первых, получилась не совсем классическая лазанья, потому что я добавила туда не все рекомендуемые ингредиенты. Во-вторых, я когда-то давно готовила подобное блюдо, но совсем не так :)

Лучше бы просто пожарила пельмени :)

Итак, нам понадобится:

• листы для лазаньи,
• молоко 300 г,
• сливочное масло 50 г,
• лук,
• фарш говяжий 400 г,
• мука, 
• сыр
• томатная паста.

Сначала разбираемся с фаршем: обжариваем его с луком на сковороде 5 минут на быстром огне, добавляем базилик и прочую любимую зелень, пару ложек томатной пасты. Тушим минут 10 на медленном, и параллельно занимаемся соусом бешамель. 

Он делается просто: топится сливочное масло на медленном огне, в него добавляется мука и молоко, перемешивается венчиком до сметанной консистенции (без комочков чтобы). Можно делать соус на медленном огне прямо на плите. 

В смазанную растительным маслом форму складываются слоями сначала бешамель, затем укладываются листы лазаньи.

Сверху листов размещаем соус из фарша. 

Затем снова укладываем слой бешамеля, листов и фарша. И так до тех пор, пока всё не закончится :)

Сверху укладываем тёртый твёрдый сыр.

Ставим запекаться на 20 минут. И простой ужин готов!

Делитесь своими рецептами, а я попробую приготовить, угостить кого-нибудь и написать об этом :)

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив