Бутерброды с баклажанами.

топ 100 блогов Geroma27.10.2010

Бутерброды с баклажанами.


Бутерброды эти когда-то были моей коронной фишкой. Совсем про них забыла. Закуска - превосходная. Здесь я не стала украшать, сфотографировала их на скорую руку - надо было быстро поесть и ехать по делам. А украсить можно по своему усмотрению - веточкой зелени, соломкой нарезанным сладким перчиком, в общем - что по вкусу.


Готовятся быстро, очень вкусные и сытные.



Продукты:


Баклажаны -4 шт.(средние)


Лук репчатый - 1 небольшая головка


Масло сливочное - 100 г.


Белый хлеб.


Соль, черный перец.


Бутерброды с баклажанами.


Баклажаны помыть, обсушить и положить на решетку в горячую духовку. Обязательно наколоть вилочкой пару-тройку раз. Это я уточнаяю. Как-то раз забыла, так они взрываться стали, я духовку долго отмывала.


Когда запекутся до готовности -В  очистить и мелко нарубить ножом. Можно через мясорубку пропустить, но я все же предпочитаю ножом.


В 


Бутерброды с баклажанами.


На сковороде распустить масло и обжариватьВ  баклажанную икру минут десять, постоянно помешивая, чтобы не прижарилась. На среднем огне. Посолить, поперчить по вкусу.


В 


Бутерброды с баклажанами.


Очень мелко нарезать лук. Прямо меленько-меленько.


В 


Бутерброды с баклажанами.


Выложить в миску баклажаны и добавить лук.В  Тут пикантностьВ  вкуса именно в том, чтобы чувствовался имено сырой лучок.


В 


Бутерброды с баклажанами.


Очень тонко нарезать хлеб. И подсушить тосты на сухой сковороде.


В 


Собственно - всё. На тосты выложить икру и - вуаля!


Приятного аппетита!


Бутерброды с баклажанами.


В 

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Черкассы. Утром у маршрутки №6 отвалились двери. Как сообщают очевидцы, всех пассажиров выгнали (именно выгнали), а когда активные тётеньки начали требовать телефон директора - ответа так и не получили. Что характерно - деньги, оплаченные за билет, не вернули. А учитывая, что в эту ...
...
Проектировщики межстоличной ВСМ выложили подробную карту с планируемыми станциями для согласования в госорганах. Из карты видно, что проектировщики выбрали "китайскую" схему прохождения ВСМ - в максимальной отдаленности от нас. пунктов с целью достижения наивысшей средней скорости. ...
  P.S. я знаю, что настоящие байкеры заклеймят меня позором за эту картинку ))) (а знатоки русского языка за то как я пишу ...
Маруся Васильева о том, о чем не говорят https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=2032276306899880&id=100003525920216 Это то, о чем обычно не говорят. И я долго решалась на этот пост. Когда у тебя нет руки или ноги, то все понимают. Когда у тебя нет матки и яичников – всем ...