рейтинг блогов

Бурекитос....

топ 100 блогов sonja_ksu14.11.2010
Я тут недавно в двух ЖЖ увидела эти пирожки....начинка одинаковая, ингридиенты для теста одни и те же....а вот название конечного продукта разное))).....Бурекитос.....Самбусак.....
Вообщем, это очень вкусные маленькие пирожки с сыром.....Расскажу, как делала я.....

Бурекитос....  

Рецепт:

Для теста:

1/2 ст. растит масла
1/2 ст. воды
100 гр слив.масла
1 ч.л разрыхлителя
1 ч.л соли
500 гр муки

Для начинки:

100 гр твердого сыра (у меня Гауда)
100 гр брынзы (у меня фета)

Растопить слив. масло, чуть охладить. Смешать слив., растит. масла и воду. Муку просеять с разрыхлителем и солью. Постепенно добавляя к масляной смеси, замесить тесто. Долго не вымешивать. Тесто мягкое, масляное. Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник на полчаса.
Твердый сыр натереть на терке, фету размять.
Тесто раскатать тольщиной в 2-3 мл, вырезать стаканом кружки, положить начинку и тщательно защипать (у меня несколько пирожков расклеились)
Выпекать при 180 градусах 20-25
минут.


Бурекитос....

У меня получилось 30 маленьких пирожков на 2 укуса буквально....Нам очень понравились!!!....Люблю такое рассыпчатое тесто...Обязательно буду делать еще с другими начинками!!!


Бурекитос....

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
...
- военный переворот и чёрный октябрь 1993 года . Говорят не мало  правды о сливе СССР андроповской  троцкатней   , но есть и вирусные  закладки и обще-охранительского  и  марксисткого характера,  потому и ниже следующие коменты. . 6-25 У нас ...
Текст про впечатления о поездке в США вызвал бурное обсуждение. Граждане рассказывали о том, что любой американский бомж живет лучше, чем наш инженер и все там тип-топ. Что на пенсию американцы куролесят по разным странам,  что на счетах у них полно денег, что с медпомощью там тоже ...
Новая армейская структура охраны границ, штабная работа по подготовке которой шла с 2015, переходит на практические рельсы. Войска боевого сбора, уже курирующие некоторые кадровые вопросы смешанных женско-мужских батальонов легкой пехоты, расширяют свои полномочия, получают смешанные ...
Был у меня пост про удивительный подвиг  Служили два товарища-камрада  французского лётчика и вообще про героических французских лётчиков из авиационного полка "Нормандия-Неман". Но, к сожалению, в военной французской истории были не только такие прекрасные героические ...