рейтинг блогов

Бурекитос....

топ 100 блогов sonja_ksu — 14.11.2010
Я тут недавно в двух ЖЖ увидела эти пирожки....начинка одинаковая, ингридиенты для теста одни и те же....а вот название конечного продукта разное))).....Бурекитос.....Самбусак.....
Вообщем, это очень вкусные маленькие пирожки с сыром.....Расскажу, как делала я.....

Бурекитос....  

Рецепт:

Для теста:

1/2 ст. растит масла
1/2 ст. воды
100 гр слив.масла
1 ч.л разрыхлителя
1 ч.л соли
500 гр муки

Для начинки:

100 гр твердого сыра (у меня Гауда)
100 гр брынзы (у меня фета)

Растопить слив. масло, чуть охладить. Смешать слив., растит. масла и воду. Муку просеять с разрыхлителем и солью. Постепенно добавляя к масляной смеси, замесить тесто. Долго не вымешивать. Тесто мягкое, масляное. Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник на полчаса.
Твердый сыр натереть на терке, фету размять.
Тесто раскатать тольщиной в 2-3 мл, вырезать стаканом кружки, положить начинку и тщательно защипать (у меня несколько пирожков расклеились)
Выпекать при 180 градусах 20-25
минут.


Бурекитос....

У меня получилось 30 маленьких пирожков на 2 укуса буквально....Нам очень понравились!!!....Люблю такое рассыпчатое тесто...Обязательно буду делать еще с другими начинками!!!


Бурекитос....

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Мне всегда казалось, что ребёнка девочку где посадишь, там и возьмёшь... Трудно сопоставить в голове существо с куклами и бантиками с масштабным разрушением) Три хаха. Вот несколько идей, реализованных и не очень, от меня и моих знакомых девочек. Родом из детства. "Натереть на терк ...
Уже две недели гоняю с йотафоном два. Старый телефон (айфон 5) сдох окончательно за три часа до поезда в Вологду, поэтому пришлось бежать за новым аппаратом. Выбирать оказалось не из чего. Либо шестой айфон размером с посадочную полосу за годовой бюджет России, либо 5S32GB на 10000 дороже, ...
...
Российский писатель и публицист Захар Прилепин рассказал, почему он больше не принимает участия в боевых действиях в Донбассе, передает РИА Новости. По словам Прилепина, он решил поехать в Донбасс потому, что там была «территория свободы, много музыки, много поэзии, много ...
Вот и дождались мои читатели портретов Вани в этом блоге. И, думаю, они далеко не последние здесь. 3 источника света. Студия. Предвосхищаю комментарии типа "Фотографий мало! Еще Ваню!". Увы, я все требовательнее и требовательнее к себе, и если раньше могла отобрать 8-10 кадров, то сейчас ...