Бурджу с йогуртом
![топ 100 блогов](/media/images/default.jpg)
Yoğurtlu Burcu - это турецкий салат из баклажанов и перца с йогуртовой заправкой. Можно подавать, как мезе, намазку, закуску. Очень вкусно!
![Бурджу с йогуртом Бурджу с йогуртом](/images/main/burdju-s-yogurtom-a496dd.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/joe_alex/42521924/2557752/2557752_800.jpg)
Ингредиенты:
2 запечённых баклажана
2 запечённых красных перца
1 стакан йогурта
Рассольный сыр
2 зубчика чеснока
Оливковое масло
Соль и перец
Приготовление:
В йогурт добавить потёртые на мелкой тёрке чеснок и брынзу, посолить, поперчить по вкусу.
Овощи почистить, порубить мелко. Добавить заправку и оливковое масло.
![Бурджу с йогуртом Бурджу с йогуртом](/images/main/burdju-s-yogurtom-4dfdcd.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/joe_alex/42521924/2558117/2558117_800.jpg)